餛飩皮的家常做法
餛飩雖然是一種普通的食物,但餛飩皮的表面光滑,下面是小編整理的`餛飩皮的家常做法,歡迎閱讀!
餛飩皮韭菜雞蛋蒸餃
主料
餛飩皮200g 韭菜500g
雞蛋2個 鹹鹽少許
雞精少許 白糖一點點
香油少許 五香粉少許
胡蘿蔔1個
做法:
1. 將切好的韭菜、煎好的雞蛋、蝦皮、調料一起拌勻,胡蘿蔔切片備用。
2. 餛飩皮填餡後對角折,將包好的餃子放進籠屜每個餃子下面放一片胡蘿蔔以防粘鍋
3. 鍋開後,放上籠屜,大火蒸4分鐘即可完成。
椒鹽餛飩皮
主料:
餛飩皮30片
雞蛋一個
蔥花適量
椒鹽粉適量
鹽適量
調和油適量
做法:
1. 打蛋,加入適量鹽與蔥花。
2. 餛飩皮疊兩折待用。
3. 餛飩皮滾蛋液,待油熱,調小火,放入鍋中煎。
4. 煎至一面金黃,翻面,餛飩皮鼓起,再待另一面煎黃。
5. 出盤,撒上椒鹽粉。
餛飩皮風車酥
主料:
餛飩皮10張香蕉1根
做法:
1. 香蕉剝皮切圓片。
2. 包剩下的餛飩皮四角往中間對角線上各劃一刀,同等長度哦。
3. 餛飩皮中間放一個香蕉片,把餛飩皮的一個小三角覆蓋上去。如圖。
4. 然後是第二個小三角,就跟手工課上的小風車做法一模一樣
5. 做好小風車後,牙籤從背部穿入固定。然後熱鍋冷油,油溫大概五成熱時把火調小,把風車放入炸至風車浮上油麪,控油後即可出鍋。
6. 一根香蕉切了10片,用10張做了10個風車酥,具體數量可根據香蕉切片的薄厚程度來決定。
油炸甜酥餛飩皮
主料
餛飩皮10多張
芝麻少許
蜂蜜水少量
玉米油適量
做法:
1. 用刀子把餛飩皮切成條兒。
2. 調勻蜂蜜水
3. 用刷子在條上刷一刷。
4. 撒上少許芝麻。
5. 鍋裏倒入油,稍多些,免得呆會兒炸焦。
6. 小火,放入條兒,炸至金黃酥脆即可。
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