青菜餛飩餡的家常做法

青菜雖然好吃，但是我們在製作青菜餛飩餡的時候一般還是不會使用純青菜，都會加入肉餡和一些搭配食材混合。下面是小編收集整理的青菜餛飩餡的家常做法，希望對您有所幫助!

　　青菜餛飩餡的`做法

　　青菜餛飩餡食材準備

豬肉糜1斤，小青菜2斤，蔥薑蒜適量，雞精，鹽，色拉油適量。

　　方法步驟

1、將青菜洗淨，放入加鹽的開水鍋中焯燙變色;

2、撈出後過涼，然後擠幹水剁成碎，放入肉糜中;

3、再加入適量的雞精，色拉油和鹽攪拌均勻上勁即可。

　　椒菇青菜餛飩餡的做法

　　青菜餛飩餡食材準備

豬瘦肉1斤，青菜半斤，杏鮑菇適量，青椒2個，香蔥適量，生薑少許，鹽，醬油適量。

　　方法步驟

1、將豬肉清洗乾淨後剁成肉末，剁的時候加入少許鹽;

2、將杏鮑菇和青椒洗淨後焯燙，晾涼後切成小丁放入肉餡中;

3、生薑和蔥切末，青菜洗淨後焯燙，過涼擠幹切碎後也放入肉餡中;

4、肉餡中再加入醬油按照一個方向不斷的攪拌，直至有粘性即可。