餛飩麪的家常做法

餛飩麪是一道深受大衆喜愛的.美食。因爲它的口感清脆、味道清香而價格又非常親民。不少人吃過之後都念念不忘。還在想怎麼能吃到餛飩麪嗎？自己動手DIY吧！雖然不是正牌，也別有風味啊！

　　做法一：

食材準備：餛飩、麪條、調味品

製作步驟：

1、在大碗中放入鹽和生抽，加入開水備用。

2、將麪條放入鍋中，加水煮開至斷生。

3、將麪條撈出，放入有鹽和生抽的大碗中備用。

4、將餛飩倒入鍋中煮三至五分鍾，撈起擺在麪條上即可。

　　做法二：

食材準備：方便麪、餛飩、青菜、紫菜、調味品

製作步驟：

1、鍋里加入開水，放入適量鹽，做焯熟青菜備用。

2、先把餛飩煮熟，放入少許紫菜一起煮。

3、把方便麪及調料放入鍋裏，煮熟後盛出。

4、焯好青菜，並碼入碗裏即可。

　　做法三：

食材準備：餛飩、麪粉、雞腿肉、蝦仁、小白菜、蔥、調味品

製作步驟：

1、將蝦仁洗淨去泥腸，小白菜切末，雞腿肉切片，蔥切蔥花備用。

2、在麪粉中調入少許鹽，加清水和成麪糰，醒30分鐘，再揉搓一次。

3、將麪糰擀成大圓片，然後從兩端向中間捲起，切成粗細均勻的麪條。

4、將餛飩放入沸水中煮熟，盛出，餛飩湯留着備用。

5、將麪條放入湯裏煮熟，盛出過涼開水備用。

6、將餛飩放到麪條上。

7、鍋中熱油，放入雞肉片，中火翻炒，再放入蔥花繼續翻炒。

8、雞肉變色後倒入餛飩湯，根據個人口味放入鹽、醬油、雞精繼續煮。

9、大火燒開後，放入蝦仁繼續煮。

10、放入小白菜，稍煮之後將湯和湯料倒入裝有面條和餛飩的碗中即可。