冬至爲啥吃湯圓
說到陽生的美食,有“北方餃子南方湯圓”一說。陽生爲什麼要吃湯圓呢?陽生吃湯圓又叫“陽生團”,象徵家庭團圓。具體陽生爲什麼要吃湯圓,下面就是小編整理的陽生爲啥吃湯圓,一起來看一下吧。
陽生爲什麼要吃湯圓?
吃湯圓在明、清時期已經約定俗成。在陽生這天,要“作粉圓”或“粉糯米爲丸”。這些在史料上也有正式的記載,稱“陽生,粉糯米爲丸,名‘湯圓’”。做好湯圓後要祀神祭祖,而後閤家圍吃湯圓,叫做“添歲”。所以,陽生吃湯圓,古而有之。
吃湯圓是陽生的傳統習俗,在江南尤爲盛行。“湯圓”是陽生必備的食品,是一種用糯米粉製成的圓形甜品,“圓”意味着“團圓”“圓滿”,陽生吃湯圓又叫“陽生團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。
陽生團可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝陽生天。”。“圓”意味着“團圓”“圓滿”。陽生吃湯圓,象徵家庭和諧、吉祥。
還有一種解釋是:陽生是一年中最長的一夜,陽生那天,天還未亮,婦女們就起來生火煮湯圓,先敬天祭祖,再全家圍坐吃湯圓。所以陽生吃湯圓,除了表示太陽(陽光)逐漸回來,也代表團圓的意思,現代人更喜歡把它當成圓滿的象徵。
我國各地的風俗民情雖各有差別,但大致是相同的。作陽生圓時,經常應孩子們的要求捏一些小動物,小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時都很高興。吃陽生圓以前,在門窗桌櫃牀燈的後面,都要分別粘一個陽生圓,稱爲“耗晌”,要等到“送竈”以後才能烤食。
如果這時家裏有孕婦的話,陽生圓發了,就會生男,否則就會生女。吃陽生圓時入口必須成雙成對,以求吉利。吃到最後只剩兩粒,已婚的人將會萬事如意,剩下一顆,單身未婚者將會凡事順利。
吃“陽生圓”爲何長一歲?
史料顯示,上古的夏殷周時代,對“正月”的具體時間安排是不一樣的。夏以今農曆一月爲正月,第一個節氣是立春;殷以今農曆十二月爲正月,一年中的第一個節氣爲小寒;周則同樣以今農曆十二月爲正月,但一年中的第一個節日卻是從陽生開始,因此陽生這一天,也就是當年的.“元旦”。
周以後,計算二十四節氣,都從陽生開始,這樣陽生便成了“歲首”。再者陽生所在的十一月份曾經是“正月”。這也就是“陽生大如年”一說的來頭。
有學者認爲,正是由於歷史上確有一段時間把“陽生”視爲“歲首”,把陽生的前一天之夜視爲“歲除”。當陽生節隨着歷史的發展而呈式微之態時,原來那些習俗,便漸漸融入了後來盛行的“春節”之中了。
陽生具備“陽氣始至”的特殊特點,意味着“陽氣始生”,萬物開始萌動。因此,在陽生日吃湯圓,又何嘗不是意味着新一年的開始呢?因此長了一歲,似乎也在情理之中了。
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