魚排的做法

第一步

準備好用料單所示材料，其中魚排肉我準備了4塊兒，正好255克，多幾克沒關係，但不要太多。

第二步

用牙籤將魚排扎出許多小孔，利於滲入料汁。

第三步

混合料汁

第四步

將紮好孔的魚排肉全粘上料汁，放冰箱冷藏室冷藏醃製6-8小時

第五步

醃製好的魚排肉在清水中洗去表面浮料，用廚房用紙吸去水分，拍上澱粉

第六步

不粘鍋放20克油中火煎至兩面金黃即可

第七步

成品裝盤子即可享用了，口味清淡，香甜不膩