油燜筍的做法

春季是吃筍的季節，這個季節的筍嫩而且鮮，筍有一種做法就是油燜筍，油燜筍的做法很簡單，而且主要食材就是筍，很方便。吃起來也很好吃。

食材

食譜熱量：95(大卡)

主料

筍兩棵

方法/步驟

先將筍剝皮洗淨，然後切成小段。

起油鍋，將油加熱。

倒入切好的.筍段倒入油鍋中翻炒幾分鐘，

翻炒過後，倒入一點點水，煮一會兒，等到水剩下一點點的時候，

放入兩勺海鮮醬，因爲海鮮醬是鹹的，所以可以不用放鹽。

最後再繼續翻炒，讓海鮮醬在剩餘的一點點水裏化來，湯汁變濃稠，顏色變深。

等到感覺顏色變紅了，湯汁也快收幹了，就可以出鍋啦！一道美味的油燜筍久這麼簡單的做好了。

注意事項

筍最好是在切成段之前，先在水裏煮一下，這樣容易熟。