簡單的雪糕做法

雪糕（ice cream），國語叫做冰淇淋/冰激淋，是一種冰凍類的奶類甜品。需冷凍儲藏。現在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。現在大衆化食品中的雪糕，在700多年前，只是王公大臣及貴族才吃得起的美食。小編爲你整理了簡單的雪糕做法，希望對你有所參考幫助。

1.雞蛋4個（只要蛋黃哦） 牛奶500克 白糖100克（按自己的口味調節）。

2.把蛋黃和蛋白分離開，只取蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內。因爲之後要放冰箱,所以我就直接用保鮮盒了。

3.將蛋黃和白糖攪拌均勻。

4.將蛋液打發成乳白色就可以了。

5.將準備好的牛奶全部倒入鍋中，煮至微開。

6.將煮制好的牛奶 慢慢的倒入打發好的.蛋液當中 邊倒邊攪拌。一定要少量 慢慢的倒入牛奶。不然就成“蛋花湯”了.

7.將牛奶和蛋液攪拌均勻。

8.將加入牛奶並攪拌均勻的蛋液 再次倒入鍋中，煮至微開。之後，將蛋液放入容器，等其涼涼後放入冰箱冷凍室即可。

9.我在吃的時候 還撒了些“奧利奧”的餅乾碎。把“奧利奧夾心餅乾”的夾心去掉，把奧利奧餅乾放在保鮮袋裏捏碎。再撒到凍好的冰激凌上。（您也可以放些自己愛吃的水果或者果醬）OK！大功告成啦。

10.完成