蔥爆鱔絲做法
1、把鱔魚切成絲,這是很專業的做法。熱鍋。然後倒入色拉油。放入薑絲煸炒出香味。
2、放入鱔絲煸炒一下後先從鍋裏拿出。(特別提醒,炒太久,鱔絲變老了就不好吃了)鍋中放入洋蔥煸炒。在洋蔥裏放入料酒和醬油。加適量的的水把洋蔥稍微煮一會。這時再把鱔絲重新倒回鍋裏,翻炒。加入適量白糖。
3、最後不要忘了加白胡椒粉和雞精哈!
4、小貼士:1. 一定要大火爆炒,鱔段要比鱔絲燒的時間久一點。2. 炒鱔段的大蒜頭一定要事先蒸熟,用不着撥皮,因爲雖然影響菜的.美觀,還吃還是最重要的哈!3. 放入少量的白糖味道會更鮮美,但不能放太多啊!4. 鱔絲裏放白胡椒粉會更好吃。
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熱乾麪的做法15篇(優選)
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西餐黑胡椒鱈魚的做法
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水果慕斯的做法步驟
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