醬爆海螺絲的做法
海螺絲是款美味且營養的海鮮,受到很多人的喜歡。醬爆海螺絲的做法是什麼?下面是小編收集整理的醬爆海螺絲的做法,歡迎閱讀參考!!
材料:
海螺絲,黃豆醬,豆瓣醬,油,鹽,料酒,蔥白,生薑,大蒜,青椒等
步驟:
1.螺絲用鹽水浸泡,讓其吐盡泥沙。用清水沖洗乾淨。
2.將蔥薑蒜和大料準備好;
3.將黃豆醬和郫縣豆瓣醬準備好;
4.取2勺黃豆醬和1勺郫縣豆瓣醬混合均勻備用(喜歡辣味的可以多放郫縣豆瓣醬);
5.蔥姜切絲備用;
6.蒜切片備用;
7.熱鍋涼油,先把蔥絲、薑絲、蒜片和八角炒一下,爆出香味。
8.再放入調和好的醬料;
9.翻炒出醬香味;
10.將洗淨的海螺絲放入。此時動作一定要快,大火爆炒喲。如果時間長了或是鍋的熱量不夠的話,海螺絲的肉肉,都會躲到殼中,很難取出的喲。
11.翻炒均勻即可關火。
12.關火後,倒入事先切好的'辣椒絲,出鍋裝盤即可。
女人吃海螺的好處
1、去狐臭
食用田螺對狐臭有顯著療效。
2、醒酒
螺有醒酒的作用,適宜醉酒者食用。
3、明目
海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。
4、海螺
海螺的熱量相對較低,減肥期間可以食用。
5、清肺
海螺對心腹熱痛,肺熱肺燥,雙目昏花等病症有一定的功效。
6、增強免疫力
海螺含有豐富的蛋白質和氨基酸,還有大量的鋅,對增強免疫力有很強的作用。
7、治目痛累年
取生螺一枚,洗之內燥,抹螺口開,以黃連一枚納螺口中,令其螺飲黃連汁,以綿注取汁,着眥中。
8、補鈣
海螺肉內含有鈣、鎂、硒的成分豐富,對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補充體內缺鈣的作用。
海螺的營養價值
1、每100克的海螺含有137大卡的熱量。
2、海螺肉含有豐富的蛋白質,含量比羊肉還高。
3、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克,脂肪4克,膽固醇65毫克,非飽和脂肪酸0、15克,鈉鹽206毫克。
4、海螺富含維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
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