自制冰淇淋簡易做法
自己在家怎麼做冰淇淋呢?自己做冰淇淋怎麼做?下面是小編帶來關於自制冰淇淋簡易做法的內容,希望能讓大家有所收穫!
原味冰淇淋的做法
所需材料:淡奶油120ML 牛奶225ML(一袋) 雞蛋3個 白糖50G
具體做法:
1、分離雞蛋的蛋黃和蛋白,並將蛋黃加適量白糖打勻
2、加入一袋牛奶攪拌均勻
3、將打勻後的牛奶液倒入小鍋內用小火加熱,一邊加熱一邊攪拌至濃稠(不沸騰),然後關火放涼備用
4、將淡奶油打發,加入涼透的蛋黃液,放入乾淨的.容器並放入冰箱的冷凍室
5、每隔一小時後取出攪拌一下,再次冷凍,重複3次後一直冷凍
芒果粒冰淇淋的做法
所需材料:淡奶油200ML 牛奶400ML 蛋黃2個 糖150G、芒果3只
具體做法:
1、一半芒果攪拌成芒果泥,另外一半則切成芒果小丁
2、蛋黃入打蛋盆,加白糖用手動打蛋器攪打至乳白
3、將牛奶倒入鍋中,加熱到大約80度,即鍋邊牛奶微微沸騰,立即離火
4、然後慢慢地倒入攪拌好的蛋黃液,一邊攪拌,注意要很慢很慢的倒進去,否則容易把蛋黃燙熟。奶油倒入容器中,用電動打蛋器打發至六、七成,即表面可以拉出一個小尖
5、攪拌均勻後再將混合好的蛋黃牛奶再次倒入鍋中,用小火慢慢加熱,邊煮邊攪拌,煮到很濃稠,煮好後,隔冷水降溫,涼到室溫即可
6、倒入攪拌好的芒果泥
7、然後倒入冷卻好的蛋奶糊,並用打蛋器攪打均勻
8、拌入芒果粒後,將冰激凌糊倒入盒中,放入冰箱冷凍,然後大約每隔1小時,取出攪拌一次,至完全冷凍凝固
9、食用前,把冰激凌取出,稍微融化的冰激凌口感最好
油炸冰淇淋的做法
所需材料:麪包片冰淇淋1盒 雞蛋1只
具體做法:
1、準備麪包片若干,冰淇淋一盒,擀麪杖一根,小碗一隻
2、用擀麪杖將麪包片擀平、擀柔軟
3、挖冰激凌一勺,放入吐司上部,將吐司下部向上對摺,用碗按下,包住冰激凌,用力扣壓
4、將扣住的吐司與其他部分拖離,讓被包住的冰激凌呈餃子狀
5、將做好的四隻冰淇淋放入冰箱冷凍室冷凍,15分鐘後取出
6、將雞蛋打成均勻的蛋液,在麪包表面裹上蛋液,放入一旁待炸
8、油鍋燒熱,將裹好的冰淇淋用大火炸至金黃色,取出裝盤
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杏仁撻的做法步驟附圖
杏仁撻的.做法步驟1.忘了拍照,黃油稍軟化後加40g糖粉攪拌看不到糖粉爲止,然後加入雞蛋攪拌均勻。篩入低粉攪拌無顆粒。放置冰箱冷藏半小時以上。2.冷藏好後,擀平在模具上,用叉小洞,再放入冰箱冷藏半小時以上。3.製作杏仁奶油。黃油40g室溫軟化加入糖粉,雞蛋攪拌均勻,...
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絲瓜蝦面做法
菜譜簡介絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效,還有抗過敏作用。絲瓜搭配蝦有美容養顏的效果。材料絲瓜100克,蝦50克,油、蔥姜、鹽、雞精、料酒適量。做法1、絲瓜去皮切條,蝦沖洗乾淨。2、起鍋放油煸炒蔥姜,放蝦和料酒炒蝦變色。3、放1碗水燒開加入絲瓜和麪條。4...
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江米涼糕的做法
第一步準備好食材,江米要提前泡一晚上第二步江米泡好了之後瀝乾水放到保鮮盒裏第三步在保鮮盒裏放上蜜棗,加水,水沒過江米少許即可第四步把保鮮盒放到蒸鍋裏蒸20分鐘蒸好,之後取出來放至溫熱第五步倒扣脫模第六步把江米塊切開撒上白糖和椰蓉,好吃的江米涼糕就做好啦...
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迷迭香烤雞腿做法步驟
1.將雞腿洗淨,待用。2.開始做填料:將奶酪和核桃肉一起拌勻。3.將拌好的填料塞入雞皮與雞肉之間。4.將所有的.雞腿都同樣的做好,整齊擺放在烤盤上,撒上少許橄欖油,海鹽和黑胡椒。5.放入烤箱160度1小時即可。...