土司冰淇淋做法
導語:冰激凌中富含乳蛋白,人體吸收乳蛋白的能力比吸收動物蛋白和植物蛋白好得多,充足的`乳蛋白可以使你皮膚光滑,秀髮柔順,還可以調節雌性荷爾蒙的分泌水平,下面由小編爲您整理出的土司冰淇淋做法內容,一起來看看吧。
用料工具
主料: 蛋黃 (一個) 糖粉 (15克) 牛奶 (100克) 淡奶油 (60克) 菠蘿果醬 (35克) 奶粉 (10克)
調料: 土司片 (3片) 淡奶油 (50克) 蜂蜜 (20克) 黃油 (20克) 藍莓 (適量) 櫻桃 (適量)
廚具: 電烤箱
做法:
1.蛋黃加糖粉,攪打至糖粉融化。
2.加入牛奶繼續攪拌均勻,再加入奶粉攪拌均勻(可以忽略不加)
3.小火加熱,邊加熱邊攪拌至液體變得有濃稠感。(勺子背後能掛厚漿,指甲劃過後不會立即消失),放涼後加入菠蘿果醬攪勻
4.淡奶油打發至有紋路。蛋奶糊和淡奶油混合均勻
5.把冰淇淋桶放入麪包機內安裝好,選擇IMIX功能鍵,把液體緩慢、分次倒到桶裏。(冰淇淋桶要先放入冷凍室24小時左右)攪拌時間爲20分鐘,攪拌至體積變大後即可,把攪拌好的冰淇淋倒入容器內,放入冰箱冷凍保存。攪拌好的冰淇淋可以直接吃,也可以放冰箱冷凍再吃
6.將黃油和蜂蜜放微波爐打一下至黃油融化,攪拌均勻
7.在土司片上刷攪拌均勻的黃油蜂蜜混合物
8.入烤箱200度,烤制8分鐘
9.在土司片上抹上打發的淡奶油,可以加上自己喜歡的水果
10.在最上面的土司片上用淡奶油擠出自己喜歡的花,點綴上藍莓,用冰淇淋勺挖出冰淇淋,略加裝飾即可
小竅門:
材料:蛋黃一個 糖粉15克 牛奶100克 淡奶油60克 菠蘿果醬35克 奶粉10克 土司片3片 淡奶油50克 蜂蜜20克 黃油20克 藍莓適量 櫻桃適量
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