冰淇淋兩種美味做法

炎熱的夏季，有很多青年男女以及小朋友都喜歡吃冰淇淋，素不知，自做的冰淇淋簡單又衛生。下面是冰淇淋兩種美味做法，歡迎參考閱讀！

巧克力冰淇淋

材料：蛋黃3個 水110ml 淡奶油300ml 白砂糖80g 巧克力醬250ml 保鮮盒1個

做法

1.把10g的糖加入到蛋黃裏，攪拌

2.其餘的`糖加入水中煮至90℃左右

3.把糖水加入到蛋黃液中，煮沸

4.加入巧克力醬攪勻

5.淡奶油隔冰水打發。

蜂蜜冰淇淋

材料：蜂蜜 蛋黃 牛奶

做法

1、蜂蜜和蛋黃打散攪勻

2、牛奶加熱到即將沸騰關火，把1倒熱牛奶裏

3、最小火加熱不停的攪拌，直到可以掛勺關火冷卻

4、淡奶油打至體積明顯變大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落

5、加到冷卻的蛋奶糊攪勻

6、倒保鮮盒放冰箱冷凍

7、每1-2小時取出攪拌，共重複3-4次即可

6.把打發好的淡奶油加入蛋黃液裏，攪勻

7.裝入保鮮盒冷凍，每半小時拿出來攪拌，重複8次左右。