洋芋釀皮的做法步驟
洋芋其實就是馬鈴薯可作爲蔬菜製作佳餚,亦可作爲主糧。每人天吃0.25公斤的新鮮馬鈴薯,就能產生100多千卡的熱量,而且食用後有很好的飽腹感,所以馬鈴薯十分耐餓,加上馬鈴薯沒有異常味道,所以完全可作爲主食。以下是小編帶來洋芋釀皮的做法步驟的相關內容,希望對你有幫助。
主料:
洋芋4個、伊麥佳菜籽油 50克、 蒜苗1根、伊麥佳辣椒醬200克、花生25克(3人份)
做法:
第一:土豆洗淨、削皮,蒜苗切絲、花生粒剁碎。
第二:、將土豆擠壓,磨成膏狀。
第三:擠壓水分,保留適當的汁液。
第四:平底鍋鍋底抹少量菜籽油,將土豆膏平攤在鍋內,每隔三分鐘翻面,防止粘鍋和出現焦面。
第五:烙好的土豆釀皮,放涼後切成條狀,加入醋、辣椒醬、碎花生。美味的洋芋釀皮就做好了。
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