鵝肉的做法大全
鵝肉爲鴨科動物鵝的肉。富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素,並且脂肪含量很低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。鵝肉的做法大全,歡迎閱讀。
鵝肉的做法大全一:叔公燜鵝
材料光鵝半隻(俺家人少,只用了胸脯一片),芋仔幾隻,柱候醬,姜蔥蒜適量做法1、光鵝斬件飛水待用;
2、起鍋將姜蔥蒜爆香,加入柱候醬炒香,放入飛過水的鵝肉拌炒,讓每一塊鵝肉都均勻沾上柱候醬,再加入芋仔稍微拌炒。
3、然後全部材料放入砂鍋,加入剛好沒過鵝肉的水,燜兩小時即可。關鍵詞叔公燜鵝 燜鵝 燜 鵝
鵝肉的`做法大全二:白斬鵝肉
材料鵝肉1/4只,姜1塊,蔥2支,米酒適量,
調味料1.桔醬3大匙,
調味料2.九層塔末1大匙,紅辣椒末1/2大匙,醬油少許,酒少許做法(1)姜用菜刀拍鬆,蔥切長段備用。
(2)將鵝表面的細毛拔除,再把內部洗淨備用。
(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒,份量需淹過鵝肉約5公分高,酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
(4)加入作法1的材料,用大火煮滾後轉小火,加蓋燜約1小時後,將鵝肉取出,蓋上乾淨的溼布,以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後,切片擺盤。
(5)將調味料2混合均勻即爲九層塔沾醬,另取一碟倒入桔醬,吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。關鍵詞白斬鵝肉 白斬 鵝肉 鵝
鵝肉的做法大全三:鵝肉扁
料鵝肉1/2只,生薑少許,鹽3大匙,味精1大匙,鵝肉扁沾料適量做法(1)將鵝肉洗淨放入鍋中,水量須蓋過鵝肉,加入調味料後,開小火慢慢燜煮約1個半小時熄火,以餘溫將鵝肉燜熟。
(2)把煮好的鵝肉取出切片,再把生薑切絲,一起排入盤中,食用時沾醬料食用即可。關鍵詞鵝肉扁 鵝肉 鵝
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榴蓮酥的做法步驟介紹
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紅絲絨的做法步驟
1.蛋黃加入buttermilk2.所有粉類攪勻,過篩兩次3.把粉粉都倒入蛋黃糊中4.拌均5.蛋白加糖~~打到硬性發泡狀態6.打發好的蛋白分三次拌入蛋黃糊7.拌勻倒入烤盤~~抹勻8.180度中層10分鐘,放涼抹奶油放水果~~那就是紅絲絨卷啦9.放小貼士如果用厚酸奶低粉要多加,如果用馬斯卡彭,...
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榴蓮芝士的做法步驟
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