方便麪雞蛋餅的做法

方便麪雞蛋餅是一道由方便麪和雞蛋做成的菜色，下面大家就隨小編一起去看看相關的做法吧！

用料：煮方便麪50克，雞蛋1個，冷凍豌豆5克，冷凍胡蘿蔔丁5克，蔥2根，鹽1克，黑胡椒碎少許

用涼白開將方便麪浸泡至完全漲發。蔥洗淨切蔥花，備用。

雞蛋磕入碗中，加鹽打散。

放入方便麪，拌勻。

加入蔥花，豌豆，胡蘿蔔和黑胡椒碎。

拌勻。備用。

平底鍋燒熱，倒入少許油。

將拌好的面蛋液倒入鍋中，攤開成餅狀。中小火煎烙。

底部金黃，翻面，煎另一面。

兩面金黃，出鍋，裝盤。

表面撒少許蔥花點綴。

注意事項

沒有方便麪也可以用其他麪條代替。

配用雜蔬可以根據自己喜好任意替換。

煎烙時火不宜太大，以免焦而不熟。