發麪餅刷雞蛋的做法
好久沒做發麪餅了,今天剛好沒事就在家做了一些,所以順便爲大家帶來了發麪餅刷雞蛋的做法。
發麪餅刷雞蛋的做法1.取500克麪粉把雞蛋打入合成麪糰在把發酵粉用溫水化開加入。
2.在把白糖加入合成軟硬適合的麪糰行發2至3小時。
3.發至兩倍大時取出。
4.把面減,和蘇打粉取出用擀麪杖擀成細末。在把面柔均勻。
5.麪糰行發10分鐘面減和蘇打和麪容和在一起時取一小塊面。
6.用擀麪杖擀成麪粉。
7.在麪餅放點植物油和麪粉鋪均勻。
8.捲起一邊卷一邊搓成細條
9.在把調用擀麪杖擀成長餅。
10.在把擀成長餅捲起把頭壓在面丕底下
11.用手按一下刷油,在把面丕擀成麪餅一定要小心擀不要擀漏了,面非常的軟。
面丕刷油擀成薄一點的麪餅。
12.擀好了的.麪餅在行發兩倍大時。
13.取一平底鍋放入植物油,最好是花生油,在把油倒出。
14.小火烙至兩面金黃色時出鍋
小貼士
1.合面時雞蛋和白糖一起放入合成面續在放發酵粉水,現在天氣熱2至3小時機本上就發好了。
2.面不要發大了發大了有面肥的味道不好吃。
3.麪糰發至兩倍大時取出用蘇打粉,和麪減和均勻要不烙出的餅不宣。
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