鴛鴦火鍋的家庭做法
鴛鴦火鍋成菜風味別緻,麻辣鮮香,鮮醇濃厚,各有特色。鴛鴦火鍋,是以傳統毛肚火鍋的紅湯滷和宴席菊花火鍋的清湯滷,兩者合併改制而成的四川創新火鍋。此品原名“雙味火鍋”。下面是小編爲大家整理的鴛鴦火鍋的家庭做法,歡迎參考借鑑!
做法與步驟
1.雞架解凍,清洗乾淨;
2.放入高壓鍋,加入清水,放入薑片;
3.倒入料酒;
4.蓋上鍋蓋,大火燒上汽後轉小火,壓制30分鐘;
5.放汽開蓋;
6.將湯倒入鴛鴦鍋中;
7.麻辣與三鮮火鍋底料各一包;
8.加入兩邊鍋中,大火加熱,煮至底料溶化後,轉小火,再煮五分鐘左右即可關火。
(注:加入火鍋底料後要先嚐一下,如果覺得淡就加一些鹽、雞精、胡椒之類的作料,如果覺得鹹就加湯,這個根據各人口味自己掌握,一般火鍋的'底湯要鹹一些才正好,不要拿正常做菜的標準來衡量,因爲只有鹹一些的湯底,各種配菜涮下去纔會煮得比較有味道)
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cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔溫水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麪粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
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巧克力轉印的做法步驟
1.先把水煮開。2.巧克力切碎,裝袋。3.裝進裱花袋,外邊再套一個,如圖,自有妙用4.扔水裏,讓它融5.這是融化好的6.裝備好剪刀,轉印紙,提前畫好美女背影7.先畫頭髮,用毛刷把巧克力刷開8.然後上加了粉色色素的白巧克力的顏色9.最後覆蓋上白色10.冷凍五分鐘11.好啦,搞定啦12....
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曲奇的做法步驟附圖
曲奇的做法步驟1.牛奶和白糖混和加熱,使白糖融化冷卻。2.黃油切小塊軟化。3.軟化的黃油打發至淺黃色。4.牛奶糖水少量分次加入黃油中,打發至有光澤。5.打發好的黃油加入鹽拌勻。6.加入杏仁粉,麪粉;麪粉需過篩,杏仁粉不用過篩。7.用橡皮刮刀翻拌均勻。8.麪糊裝入裱花...
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椰漿曲奇的做法步驟
1.融化黃油和糖粉,2.攪拌均勻呦~3.把椰漿分次加入攪拌均勻的黃油溶液中~我喜歡吃濃香味道,椰漿放的偏多,可以少放點,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜歡那東西,所以就放的`純椰漿~4.分次把椰漿與黃油溶液混合均勻o5.分次將麪粉過篩倒入攪拌均勻的液體中~6.拌好的曲奇面...