素炒蘿蔔絲家常做法
常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。一起來看看素炒蘿蔔絲家常做法吧!
素炒蘿蔔絲家常做法食材明細:青蘿蔔半個,乾紅辣椒1個,鹽適量,雞精適量,花生油適量
做法步驟
1、蘿蔔洗淨備用。
2、把蘿蔔切絲。
3、蔥.紅辣椒切絲。
4、鍋裏放入花生油。
5、油熱後,放蔥.紅辣椒爆香,下入蘿蔔絲。
6、翻炒片刻,蘿蔔絲變軟,加入鹽.雞精調味。
7、一盤清清爽爽的蘿蔔絲炒好了
8、清脆爽口
延伸閱讀:蘿蔔的營養價值
益肝明目
白蘿蔔含有大量白蘿蔔素,這種白蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
利膈寬腸
白蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,有助於通便。
健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
增強免疫功能
白蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞病變的過程中具有重要作用,白蘿蔔中的'木質素也能提高機體免疫機制。
降糖降脂
白蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
改善貧血
白蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時含有豐富的鉀。
促進骨骼增長
白蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質,有利於細胞的生殖與增長。
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