糖醋排骨作文

在日常學習、工作和生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。你知道作文怎樣寫才規範嗎？下面是小編整理的糖醋排骨作文，希望對大家有所幫助。

糖醋排骨作文1

每當媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌，我心裏就有一個疑問：這糖醋排骨是如何做成的？在我的苦苦哀求下，媽媽總算於心不忍，教我做這道糖醋排骨了。

當我們將原料買回來後，媽媽先讓我燒開水，這使我百般不得其解：做菜不是要先洗菜的嗎？爲什麼要燒開水？看清楚媽媽接下來的'動作後，我明白了：開水可以將食物洗得更乾淨。排骨馬上被我們處理了。

我望着那經過開水洗禮而半生不熟的排骨，叫媽媽快告訴我下一個步驟：切姜。我知道姜可以調味，但下個步驟應該是倒油，我只好叫媽媽來幫忙。在媽媽的幫助下，油總算倒得一點不多、一點不少。

等油燒熱後，那些排骨通通進了熱“游泳池”。我將它們翻炒，讓它們均勻地“洗澡”。接着要加水，等水倒進去後，鍋裏馬上噼裏啪啦地開展了“舞會”。突然，一滴熱油從鍋裏飛到了我的手臂上，我被燙的皮膚立馬紅了起來。

之後就是最主要的步驟：加調味料。先加250毫升醋和四小勺糖，不然爲什麼叫“糖醋排骨”呢。還要放兩勺鹽，因爲媽媽告訴過我什麼菜都要放兩勺鹽，還要放味精，要提味。

接着要翻炒一會兒，就可以出鍋了。

聞着那令人垂涎欲滴的香氣，糖醋排骨做好了。

糖醋排骨作文2

記得小時候印象最深的是外婆做的糖醋排骨。每次去外婆家，剛到外婆家門口，一股濃濃的酸香味便撲鼻而來。我總是以迅雷不及掩耳之勢衝向餐桌，只見一塊塊排骨披着金黃的外衣，讓你看了兩眼直冒金光；它散發出泌人心脾的味道，讓人聞了垂涎三尺。它們一個挨着一個，在燈光的照耀下顯得紅潤而又光澤。黏稠的汁水均勻地塗抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的，似乎一碰就會反彈回來。排骨四周散落着嫩綠的'香蔥，真是“萬紅叢中一點綠”。

望着這盤誘人的糖醋排骨，我不禁拿起一雙筷子向它伸去。輕輕夾起一塊，一口咬下，那酸酸甜甜的汁水立刻流進了我的嘴裏；口中的肉格外鮮嫩，與濃濃的香料完美融合，滲入到我身體的每一個細胞。真令我陶醉其中！吃完一塊還想再吃一塊！真是回味無窮！吃完肉，那一根根嫩骨也是“人間極品”。輕輕一咬，裏面的汁水立即噴發出來，甜中帶酸，酸中帶甜，使我不禁眯上了眼，品嚐着如甘汁般的汁水。這真是“此味只有天上有，人間能有幾回嘗”啊！

糖醋排骨作文3

我的奶奶的廚藝是非常的好，不像我的媽媽就只會做那幾道菜，除了一個蛋炒飯其它的菜都非常的難吃，這一點我的爸爸也是非常的認同，儘管我的媽媽做的.菜不好吃，但是始終也是她辛辛苦苦做出來的，所以即使是不好吃我和爸爸兩個人也不好說些什麼，只是一味的吃下去就是了。

一直以來我都非常的喜歡吃奶奶做的菜，尤其是奶奶做的那一道糖醋排骨，真的可以說是好吃極了，誇張一點說簡直是可以和酒店裏面的廚師所做出來的糖醋排骨相提並論了，甚至還可以在味道上面碾壓了他們的菜餚。

不過我已經好久沒有吃奶奶做的糖醋排骨了，於是我昨天打電話給奶奶，我對奶奶說“奶奶，我想吃你做的糖醋排骨了，我已經很久沒有吃到了。”奶奶聽了我說過的話以後笑了笑說“你真是一個小饞蟲，你乖孫你週末有空的時候過來奶奶的家裏，奶奶給你做糖醋排骨吃，不就是糖醋排骨嘛就算是天上的星星奶奶也可以給你摘下來。”聽了奶奶話以後，我感到非常的開心，心裏就一直期待着週末的糖醋排骨了，真是讓人高興啊！

糖醋排骨作文4

每次吃到糖醋排骨的時候 ，我就會想起我和藹可親的太婆，想起她給我做的美味，那是我美好的珍藏。

太婆年紀大了，由外公外婆照料，平時她都窩坐在她的太師椅上，彷彿一座靜止的雕像。只有爸爸媽媽帶我去看望他們時，太婆佈滿皺紋的臉纔會生動起來，沉重的步伐也變得輕快了許多。

每當這樣的日子，她都會親自下廚，做一道我最愛吃的'菜——糖醋排骨。（太婆年輕的時候當過廚師，做得一手好菜。）而我，則寸步不離地跟着太婆，一邊看她揮舞鍋鏟，一邊聽她嘮叨着糖醋排骨的要訣：小排焯水，熱油鍋，煎炸小排，加調料，最後大火收汁……一老一小，樂在其中。

太婆喜歡看我狼吞虎嚥吃排骨的樣子，每次她都笑得特別燦爛，慈祥的臉龐，彷彿年輕了十幾歲。

天有不測風雲， 病魔還是帶走了我親愛的太婆。聽到這個噩耗時候，我始終都不能相信。送走太婆那天，天空淅淅瀝瀝的下着小雨，那是老天的眼淚，它爲一個慈祥的老人離世而哭泣。那一刻，我多麼希望太婆能起來，再爲我做一次糖醋排骨。

一份糖醋排骨，滿含了太婆對我的愛，那是我美好的珍藏！

糖醋排骨作文5

俗話說得好：“民以食爲天”。中國的飲食文化博大精深，每個地方都有自己的獨特風味，每個民族的食品也各有千秋。

在我們家，媽媽也有一個拿手好菜——糖醋排骨。糖醋排骨雖然吃起來容易，可做起來難。首先要挑上好的`肋排，用熱水澇一下，接着用流動水洗淨後備用。那一塊塊粉嘟嘟的肉中間鑲嵌着晶瑩剔透的脆骨，伴着小水珠兒們閃爍着迷人的光澤，不是散發出陣陣肉香。然後把油鍋燒熱，放些生薑去腥，在把排骨倒進去，在油鍋裏快速翻炒，以防粘鍋。待排骨燒炒至肉有點發白時，適當加些醬油、醋、黃酒和少量鹽。根據喜好可以適當加些茴香、桂皮。千萬不能加水，要不然，糖醋排骨的味道就不純了。接下來就可以蓋鍋燜煮了。時間可以稍長一些，直到陣陣濃濃的排骨香味從鍋蓋孔裏鑽出來時，就可以放些糖，繼續燜煮。直到湯汁燒至粘稠，放些味精就可以盛盤了。糖醋排骨一上桌，香氣四溢，飄香滿屋，遠遠就能聞到那股迷人的肉香。一眼望去，黝黑黝黑的身子，外面裹着一層晶瑩剔透的外衣，在燈光的映照下閃閃發光，讓人看了有種“口水直流三千尺”的感覺。夾起一塊，那粘稠的湯汁細如絲，讓人不禁有種“全盤皆吞”的衝動。咬一口下去，酸酸的，甜甜的，酸而不苦，甜而不膩，那味道簡直是讓人陶醉了，我幾乎恨不得一口氣把它們“消滅”光。每次吃完，那香味仍殘留於脣齒之間。

聽我說了這麼多，你一定垂涎欲滴了吧！百聞不如一見，百見不如一嘗，那就到我家來做客吧！

糖醋排骨作文6

“哇，臭小子，居然考了100分，老爸給你做你最愛吃的糖醋排骨犒勞你！”老爸喜笑顏開，一邊說一邊拿起圍裙進了廚房。

“哦耶！”我高興得一蹦三尺高，終於可以吃我最愛吃的糖醋排骨了，這次我可要好好品嚐。

要知道，吃到我老爸做的糖醋排骨可不是一件容易的事。因爲老爸每天都很忙，有時出差有時去辦事情，所以根本就沒有時間做給我吃，說着說着，我流了幾滴口水。

我偷偷的跑進廚房，看看老爸是怎麼做的，卻被發現了，老爸說：“雖然這絕技是不可外傳的，但看在你是我兒子的份上，我就告訴你吧！”

首先，把剁好的排骨放鍋裏，用開水焯一下，撈出裝在盤子裏，倒上料酒、生抽、老抽、香醋醃漬二十分鐘，然後把醃漬好的排骨放油鍋裏炸成兩面金黃，再撈出控油，最後把糖醋排骨放進鍋，倒入醃排骨的水，放入白糖、肉湯，用大火燒開，然後改小火燜汁，最後淋上香醋。

“上菜嘍！來顧客，你的糖醋排骨。”香噴噴的`糖醋排骨在燈光的照耀下油光發亮，那香味傳遍了整個房間，我拿起筷子就開始吃起來，我不禁讚歎道：“好吃，美味，甜甜的！”我左手一個，右手一個，嘴裏還咬着一個，我狼吞虎嚥的吃着，老爸說：“慢點，不要噎着了。”結果剛說完，我就噎着了。

果然，老爸的糖醋排骨纔是我最愛吃的。

糖醋排骨作文7

俗話說“民以食爲天”，在我們江都，有許許多多的美食，比如說揚州炒飯、紅燒獅子頭等等。其中，我最喜歡普普通通的糖醋我最喜歡普普通通的糖醋排骨了。

糖醋排骨的湯很重要，淡紅色的排骨，黏黏的湯汁，上面還有綠色的蔥花點綴，香味撲鼻而來，真令人口水直流三千尺啊！

糖醋排骨的做法非常簡單，先把鍋燒熱，將油倒入鍋中，把蔥姜放入鍋中爆炒，然後放入佐料：一勺料酒、兩勺生抽、三勺陳醋、四勺糖。然後不停地翻炒，等白糖都溶化後再倒入小排，大火燜三十分鐘，揭開鍋蓋一看，白色的'排骨變成了黃色，已經和湯汁完全融合，稍微放一點兒鹽，然後開大火收汁，直到排骨完全被湯汁包裹起來，變成了淡紅色。一盤美味可口的糖醋排骨變出鍋了。

我看着顏色泛紅的糖醋排骨，不禁垂涎三尺，我迫不及待的拿起筷子夾起一塊滴着汁的糖醋排骨，先把排骨的汁吮吸了，嘗一嘗它的“粗味”，然後再慢慢咀嚼，品嚐着它的美味，只見那一塊甜甜的、不膩人的排骨很快就下肚了。哇，真是太好吃了！我狼吞虎嚥起來，一盤香甜可口的糖醋排骨很快就被我解決了。

啊！媽媽做的糖醋排骨，真是讓我回味無窮，你們要不要也嚐嚐？

糖醋排骨作文8

我的爸爸是個廚師。上班時，爸爸在幼兒園爲小朋友們準備營養美味的飯菜；下班後，他是家中廚房的掌勺人。不過，說來慚愧，雖然爸爸燒的每一道菜都非常好吃，但是我從小就不肯吃肉，爸爸經常跟我說：“小孩子不能挑食，蔬菜和肉都要吃。”每當這時，我就不出聲，爸爸也拿我沒有辦法。

眼看着與我同齡的孩子一個個都長得比我高了，爸爸開始着急了，廚師的兒子怎麼能長得比人家瘦小呢？於是，爲了讓我吃肉，爸爸研究出了一門絕技——糖醋排骨。

天剛剛矇矇亮，爸爸就到菜場爲我精心挑選這道菜的主料——排骨。爸爸說，要把這道家常菜做得非同尋常，要挑選上好的排骨，所以要早一點去菜場。回到家，爸爸就用他鑽研出來的合適的作料醃製排骨。最簡單的'一道工序是“炒”，你看，爸爸把醃製好的排骨放入燒熱的油鍋內，翻炒幾下，肉香就充滿了整個廚房，然後放入少許糖和醋，再勾芡、收汁，一盤色香味俱佳的糖醋排骨就可以上桌了！動作一氣呵成，瀟灑極了。

我們一家人都被誘人的肉香吸引到了廚房裏，姑姑剛要拿起筷子，爸爸就說：“讓張里程先吃，讓他嚐嚐肉的味道。”我看着直吐舌頭的姑姑，趕緊夾了一塊放在她嘴裏，然後自己也迫不及待地品嚐起來。哇，真的是太好吃啦！肉質鮮嫩，酸甜開胃！爸爸說，這還是一道補鈣佳品呢。

從那天起，爸爸隔三差五就會爲我準備糖醋排骨，現在的我，長得高高壯壯的，像個小小男子漢啦！

糖醋排骨作文9

今天，我做了一道名叫“糖醋排骨”的菜，“糖醋”顧名思義便是又甜又酸，這道菜將酸和甜巧妙的融在一起，夾起一塊排骨，輕輕咬一口，一股甜味立刻佔據了每個味蕾，突然，甜味中又涌出一股酸溜溜的醋味，有時輕撫着舌頭，使味蕾瞬間放鬆，有時又刺激着舌頭，讓味蕾不住地尖叫。

這道爽口的菜，製作有點麻煩，時間又長。首先，我將排骨洗淨，放在燒着水的鍋中，蓋上蓋子，三十分鐘後，打開蓋一看，原先嫩紅的排骨已經變成毫無生機的灰白色，肉湯發出淡淡的排骨香氣，在鼻子裏迴盪。

下一步比較繁瑣。放勺料酒.生抽，半勺老抽和兩勺香醋，醃漬20分鐘即可，然後把醃2好的排骨撈出，炸成金黃，接着放醃排骨的水，三勺白糖，半碗肉湯大火燒開，調入半茶勺鹽提味。

最後小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候加一勺香醋，酸甜的口感就出來了，將排骨盛起，放到餐桌上，那股香香的`醋味依然在上空繚繞，湊近聞一聞，胃口大開。

這道菜不僅味道好，香噴噴，還因爲醋的催發而使得排骨中所含有的鈣毫不保留地揮發了出來，所以這道菜還有補鈣的作用，既又好吃，又有營養哦。

糖醋排骨作文10

每個人都有自己喜歡的食物，什麼過橋米線、刀削麪、大盤雞、雞翅、麻辣大蝦、重慶小面、麻辣燙、宮保雞丁、麻婆豆腐......可以說是舉不勝舉，可我最喜歡的美味佳餚是糖醋排骨。

星期天，我們去奶奶家吃飯，我問奶奶：“奶奶，這個週末咱們團聚，吃什麼飯呀？”奶奶說：“糖醋排骨行不行？”我高興地說：“行。”奶奶先把排骨仔仔細細地清洗幾遍，放進鍋裏煮。接着，外婆開始做調料。她先把白糖炒成紅糖色，放點醋攪拌到完全融合，把煮好的排骨倒進鍋裏，大火烹製，用鍋鏟不停炒。感覺差不多了，再加點油和水，轉爲中火，蓋上鍋蓋燉。40分鐘後，排骨就變成了金黃色，糖醋排骨新鮮出爐嘍！

吃飯時間到了，看着桌上的糖醋排骨，讓人兩眼冒金光。它的外面是用一層層醬汁包裹住的，金燦燦的.樣子。我和妹妹就像兩頭餓狼，撲向桌子。“啊！好燙！”妹妹剛咬一口排骨，就燙得直吐舌頭。“嘻嘻，誰叫你這麼心急呀！”我在一旁幸災樂禍。“你倆慢點兒吃，沒人和你們搶！”奶奶慈愛地說。

吃完後，我和妹妹還想再吃，真是百吃不厭吶！

每次去奶奶家，奶奶都會給我做我愛吃的糖醋排骨，它可真是人間美味，不僅僅因爲它的味道好，而且因爲和奶奶團聚的感覺更好。

糖醋排骨作文11

還記得我6歲的時候，最愛吃糖醋排骨。

有一天吃飯前，我跟爺爺說：“爺爺，爺爺，（其實是我外公，但我習慣了喊他爺爺）我想吃糖醋排骨，可以嗎？”爺爺說：“沒問題！爺爺這就去買，等我一下，馬上回！”

爺爺那時已經50多歲了，但他還是快速地騎上電動車，向菜場奔去。不到十分鐘，他就回來了，真像“百米衝刺”呀！我家其實離菜市場挺遠的，可爺爺很快就回來了，就像他說的“一下”。

爺爺到家後，一刻都沒有停，就開始做菜。做完了以後，爺爺以最快的速度把菜都端了上來，第一個上桌的就是我的最愛——糖醋排骨。等爺爺打完飯，他就拼命地把排骨往我的碗裏夾，在他夾的過程中，我看到了他那蒼老的鄒巴巴的手上，被油燙起了一個水泡，水泡紅腫發亮，我心酸地問爺爺：“爺爺，你手上怎麼了？”爺爺笑着擺擺手：“冒得事，老皮子不怕燙的，乖乖吃！”我非常感動，深深吸了一下鼻子，把剩下的排骨全夾給了爺爺，但爺爺堅決不要，後來我說：“你不吃，我也不吃！”爺爺這才勉強吃了幾塊。

我覺得“愛”是無價的.，是你用全世界的錢都買不回來的。世界上最愛你的人，一定是你的親人。俗話說：“外孫是條狗，吃飽了就走。”我可不會這樣，我一定要留下來報答他們。

糖醋排骨作文12

我是一名地地道道的小吃貨，酸的、甜的、苦的`、辣的、鹹的我都嘗過。好的食物不僅能夠果腹，還能夠使人心情愉悅。

我最喜歡吃媽媽做的糖醋排骨了，酸酸的、甜甜的、美味極了。糖醋排骨是魯菜的一種，而魯菜是全國八大菜系之一，在清朝時期是必備的宮廷菜，有着悠久的飲食文化歷史。

要想吃到美味的排骨，首先要準備新鮮的食材有：排骨、大蔥、八角、生抽、料酒、鹽、生薑、芝麻、冰糖等材料。做法有些複雜，先後順序如下：首先把排骨冷水下鍋，煮開後撈出排骨水沖洗乾淨，擦去表面水分；然後蔥切小段、姜切小片；接着鍋中放適量油燒熱後，放入冰糖小火融化；再倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色，把蔥、姜放進去和排骨翻炒均勻，倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。倒入熱水要沒過排骨，把八角放進去，大火煮開後改中小火燉煮；燉煮約五十分鐘至一個小時，調入適量的鹽和雞精；改大火收汁撒芝麻；之後就可以出鍋了。這樣做出來的糖醋排骨一定是外焦裏嫩的。

怎麼樣？聽到了我的介紹，大家對糖醋排骨有了一定的瞭解吧！算不算是一道美食佳餚呢？先不跟你們聊了，一盤糖醋排骨出鍋了。哈哈——我這個小吃貨要去大快朵頤啦！

糖醋排骨作文13

世間美食，無一能及我媽做的糖醋排骨好吃。

“哇，臭小子，今天你考試考的好，媽媽做你最愛吃的糖醋排骨犒勞你！”媽媽喜笑顏開，一邊說一邊拿起圍裙向廚房走去。

“哦耶”我高興得一蹦三尺高。

要知道我想吃我老媽做的糖醋排骨，可不是一件容易的`事，媽媽平時很愛做菜，但很少做糖醋排骨，因爲它製作精細、複雜，很花功夫。

我也走進廚房，在旁邊看着老媽做，只見他把剁好的排骨放到鍋裏用開水焯一下，撈出來，裝在盤子裏，倒上料酒、生抽、老抽、香醋醃製20分鐘。接着把醃製好的排骨放油鍋裏炸一下，炸成兩面金黃再撈出控油。然後把排骨放進鍋，倒入醃排骨的水，放進白糖、肉湯，用大火燒開，然後改成小火燜汁，最後淋上香醋，這道菜就完成了。

看着放在桌上的糖醋排骨芬芳撲鼻，味道彷彿傳遍了整個房子，我拿起筷子夾了一塊放進嘴，忽然有種酸甜的感覺涌上心頭，就如吃上了天下最好吃的美食一樣，雖然這只是一個很普通的菜，但從中可以表達出媽媽對我的愛。這道菜就是我最喜歡的菜糖醋排骨。

媽媽的糖醋排骨永遠是我的最愛。

糖醋排骨作文14

記得一年級的時候，媽媽開的美容院賺了很多錢，所以媽媽經常帶我去餐廳吃飯。後來，媽媽的美容院賺的錢少了，媽媽就很少帶我去餐廳吃飯，而是在家裏煮飯吃。媽媽把那本《家常菜大全》翻來翻去，終於找到了一道她認爲很好吃又很容易做的.菜——糖醋排骨。

媽媽捧着書，在廚房裏搗鼓了半天。終於，捧着色澤鮮豔、橙裏透黃的糖醋排骨，從廚房出來了。一進飯廳，一股淡淡的香氣撲鼻而來，緊接着是一陣燒焦的糊臭味。我仔細一看，原來，在糖醋排骨鮮豔的橙色下，還透着一絲黑色。媽媽笑着說：不小心，燒焦了。湊和着吃吧！我先偷偷地嚐了一口，又酸又鹹又苦又有一種糊味，實在是太難吃了。但爲了給媽媽面子，我紅着臉說：很好吃！媽媽聽了很高興，也拿起筷子嚐了一口，結果她尷尬地說：真好吃！她自己也認識到了真的不好吃。於是，她又返回廚房與糖醋排骨開始了激烈的鬥爭。４個小時以後，我已經睡着了。媽媽拍了一下我的肩膀說：看，我改進版的糖醋排骨。應該會很好吃哦！我已經餓的不行了，所以我抓起盤子就舔了起來，把盤子上的漆都快舔掉了。這次可不是我給媽媽面子，而是真的很好吃。媽媽看了激動地說：我終於成功啦！

到了二年級的時候，爸爸和媽媽離婚了，他們對我說是因爲性格不合，我們原本幸福美滿的家庭就這樣散了。我現在還在想念我媽媽和她做的糖醋排骨！

糖醋排骨作文15

記得三年級的一個假期，中午我在家裏寫作業。奶奶對我說：“鵬索，我要去醫院一趟，我悶了一鍋美味的'糖醋排骨，過一個小時就可以把火關了，你一定要看好火哦，我一會兒就回來！”我連忙點頭，但我其實都沒在聽奶奶說話。我一聽到有糖醋排骨就被這個美食迷住了，我的口水頓時像詩仙李白的詩句——“飛流直下三千尺”了。

奶奶走了，我寫完作業，就衝到廚房就聞到一清香，香得不得了啊！可能在“千里之外”都可以聞到，這怎讓人不流口水呢？過了一會我就去玩電腦了，邊玩邊聞着香味。

一個多小時過去了，我突然聞到了一股燒焦味。我想：可能是別人在燒什麼東西吧。那味道越來越重，我的心怦然一跳，急忙衝去廚房看見裏面冒着黑煙，我趕緊拿一盆水潑上去。然後關火，最後關掉閥門。打開鍋蓋一看，糖醋排骨肉全變成“黑炭。”我悲嘆到：“慘劇啊！這次死定了，吃不成糖醋排骨，還要捱罵。”

這鍋糖醋排骨肉教育了我，做事不能馬虎，要認真，不能三心二意。不然後果就是這樣，雖然這是小事，如果是大事後果就不堪設想。