做雞蛋羹作文

在日常學習、工作和生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文根據體裁的不同可以分爲記敘文、說明文、應用文、議論文。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編精心整理的做雞蛋羹作文，希望能夠幫助到大家。

做雞蛋羹作文1

只所以叫“愛心雞蛋羹”，是因爲這雞蛋羹是做給我親愛的弟弟吃的。

第一次做雞蛋羹，我既緊張又興奮、既期待又害怕。首先是將兩個雞蛋打入碗裏，我先拿出碗再媽呀！1歲半的小弟弟給我拿來了雞蛋，看着他蹣跚的腳步我緊張的心都提到了嗓子眼裏了，生怕“報銷”了那兩顆雞蛋。還好一切順利！

送走了來“幫忙”的小弟弟，接下來就是放入少量鹽和比雞蛋液多一倍的白開水，進行攪拌。不要小看攪拌，這裏學問可大了。用力小蛋液打不勻，影響口感和美觀；用力大蛋液飛濺，浪費不說還會弄髒廚房；真是一個需要用“巧勁”的技術活。

最後，把盛蛋液的碗放入開水鍋內，用中小火蒸10—15分鐘，然後關火後再燜一分鐘就大功告成了。在這一步火候的掌握相當的重要，時間過了蛋羹會起蜂窩影響口感；時間欠缺則蛋液凝固的不均勻、不成形。在這個步驟要感謝媽媽的幫助，讓我體會到了生活中人人是老師、處處是學問！

最後的最後我的.雞蛋羹該出場了。對於它的成功與不成功，小弟弟是最有發言權的，看着小弟津津有味的吃相，我忽然就覺得很幸福，我所有的辛苦和努力都值得！

做雞蛋羹作文2

從小到大，我學會了很多本領，比如學騎車，學游泳，學圍棋。但是我記憶猶新的是學做雞蛋羹。

我從小愛吃雞蛋羹，經常看爸爸做雞蛋羹，我心裏覺得很簡單呀！於是，有一次我心血來潮決定自己做一次雞蛋羹，我拿出兩個雞蛋，把裏面的蛋清和蛋黃磕進碗裏，攪拌、加水，然後放進鍋里加熱十分鐘左右，我把熟了的'雞蛋羹從鍋裏拿出來，咦！怎麼和爸爸做得不一樣了呢？雞蛋羹樣子鼓鼓的，上面還有好多氣孔，像麪包一樣，口感硬硬的，不像爸爸做得那樣光滑、細膩。

我傷心地問爸爸：“這是怎麼回事？”

爸爸看了看我做得雞蛋羹，親切地說：“你攪拌雞蛋羹時水放少了，加熱時火又開大了。我教你再做一次吧！”

我滿心歡喜地說：“好啊！好啊！”

首先準備雞蛋，涼白開，香油，筷子，鍋，醬油，空碗；接着把雞蛋的液體磕入碗中；然後一邊用筷子攪拌，一邊加水。加水的量等於雞蛋羹液體的量；最後放醬油，香油，攪拌均勻，並且用筷子將碗裏的泡沫撥掉，把碗放入鍋中用小火加熱十分鐘左右。

不久，香噴噴的雞蛋羹出鍋了，這一次成功了。我吃着鮮嫩可口的雞蛋羹，心裏美滋滋的。

通過今天做雞蛋羹讓我明白了，做任何事情要注重方法，細心觀察。

做雞蛋羹作文3

今天，我突然心血來潮想做雞蛋羹，於是我就跑到廚房對媽媽說：“媽媽我想做雞蛋羹，你能教我嗎？”媽媽說：“讓你姐姐教你吧！”這時候姐從臥室裏傳來：“好了開始吧！”

這時候，姐說：“第一步，打雞蛋，我打的滿屋亂飛，我不懈氣鼓勵自己說：“俗話說得好，一回生，二回熟

第一次打不熟練，那我打第二次，“第二次成功了”我大叫起來。好了，現在第二步姐姐喊道，現在打雞蛋，一定要打均勻，不然不好吃，哦，知道了。好的，現在放水不能太多，不然不好吃。然後，再放進微波爐裏向左擰在摁一下等五分鐘，一碗我親手做的雞蛋羹出爐嘍！以後我一定會經常做的.，好好吃哦，好了，再見

這時候，姐說：“第一步，打雞蛋，我打的滿屋亂飛，我不懈氣鼓勵自己說：“俗話說得好，一回生，二回熟

第一次打不熟練，那我打第二次，“第二次成功了”我大叫起來。好了，現在第二步姐姐喊道，現在打雞蛋，一定要打均勻，不然不好吃，哦，知道了。好的，現在放水不能太多，不然不好吃。然後，再放進微波爐裏向左擰在摁一下等五分鐘，一碗我親手做的雞蛋羹出爐嘍！以後我一定會經常做的，好好吃哦，好了，再見。

做雞蛋羹作文4

我喜歡吃媽媽做的雞蛋羹。淡黃的色澤，潤滑的口感，媽媽會在上面撒上幾勺肉末湯，那口感簡直妙不可言。今晚我想試試自己做一次。

我拿出一個雞蛋打在碗裏，金黃的蛋黃晶瑩透亮。我想挑出那些白絮，可白絮就是要跟我作對，怎麼也挑不出來，但媽媽輕輕一挑，那白絮一下子就出來了，看來做什麼事都是熟能生巧。接着我往碗裏倒了點水，開始攪拌，蛋液上面浮上了很多泡泡，我拿勺子想把泡泡挑掉，結果那泡泡非常調皮，在碗裏滑來滑去，我一氣之下，一用力差點把碗給打翻。我往蛋液里加了點鹽和雞精，燒開水，放到鍋裏蒸。我遵照媽媽的方法，在碗上加了個蓋子。媽媽說這樣鍋裏的水蒸氣就不會滴到蛋液裏了，蒸出來的雞蛋羹纔會嫩滑。過了8分鐘，我滿心歡喜地揭開鍋蓋，結果意外發現碗裏的`還是流動的蛋液，我只好耐心地把鍋蓋蓋上。一個5分鐘，兩個5分鐘。當我第三次揭開鍋蓋時，我人生中第一個親手做的雞蛋羹還是沒有凝固。這到底是爲什麼？原來這個碗的碗壁太厚了，沒法蒸熟。看來做事情只要一步錯就步步錯。

正如爸爸所說，工欲善其事，必先利其器，相信我下一次做的雞蛋羹一定非常美味。

做雞蛋羹作文5

星期天，我和媽媽休息在家，媽媽生病了。到了中午，我肚子餓了，看到媽媽病成那樣，我就想幫媽媽做一道菜，我問媽媽：“你喜歡吃哪道菜？我幫你做。”媽媽說：“我教你做雞蛋羹吧。”

於是，媽媽躺在牀上當總指揮，我一邊聽命令，一邊按照指示行動。媽媽說拿出一個大碗……，我拿出碗，拿三個雞蛋打開，倒進碗裏，攪拌一下，再加三碗水，拿出幹蝦仁，蔥剁成絲，放到碗裏，再放點鹽、十三香、味素、香油，放在一起攪攔均勻，放進微波爐裏，我用高火烤了一分鐘，手忙腳亂跑到微波爐前忙把火關了，取出用勺一試沒熟。我又把它放裏，關上微波爐的門，把火調成中火，又烤了一分鐘，這時，我聞到了雞蛋羹的'香味，我的嘴裏一下子就涌出了很多唾液，緊接着，我的肚子咕咕咕地叫起來，我像離弦的箭一樣衝了過去，把微波爐打開，趕緊拿出來，啊！好燙啊，幸好沒掉下來，我趕緊用涼水衝手，拿出溼毛巾，把雞蛋羹拿出來，放到桌子上，連聲喊：“媽媽，快吃飯。”

我吃自己做的雞蛋羹比原來的香一百倍。

做雞蛋羹作文6

來，我們一起來做雞蛋羹吧！

我們先看下材料，雞蛋兩個，蔥一顆，保鮮膜。再來看調料，鹽，香油，溫水。準備工作做完了，那麼開始做雞蛋羹吧！我先將雞蛋洗乾淨，用清水洗過的雞蛋像小朋友那可愛的臉蛋，滑溜溜的，可愛極了，搖一搖，你是不是聽到了有液體流動，你要靜下心來仔細聽才能聽到。

準備把雞蛋打進碗裏了，你是不是一次性成功了呢？我可是沒有一次性成功，蛋殼被我捏碎了，不過蛋黃和蛋清總算是安全進到了碗裏。清澈而又透明的蛋清和嫩嫩的.蛋黃原來是這個樣子的，蛋清粘乎乎的，蛋黃軟軟的，好有彈性啊！

回到正題上來繼續做雞蛋羹，準備大半碗溫水，裏面放少量的鹽，調味要少一點，不然呢，做出來的雞蛋羹就會變得很鹹，把溫水慢慢倒入雞蛋液中，一邊倒入一邊攪拌，倒致八分滿左右，此時蛋清和蛋黃交融在一起了，蓋上保鮮膜。大火燒開鍋內的水後放入蛋液，並蓋上鍋蓋隔水煮十分鐘左右，這十分鐘，我一邊在等待雞蛋羹出鍋一邊把蔥切碎，我切的一塊大一塊小的，取出蒸好的蛋羹，撒上幾粒蔥花，滴上幾滴麻油就做好了。

你們要不要試一試，和我一起來做雞蛋羹吧！