雞蛋的做法

第一步

將雞蛋打散，加入少許鹽、水、烹飪黃酒，再把切好的.蔥花倒入，用筷子調勻

第二步

把西紅柿不去皮，切碎備用

第三步

起鍋熱油，將炒熟的雞蛋盛出備用

第四步

將鍋洗乾淨，再放少許油，等油熱後倒入西紅柿，轉大火煸炒至出紅油，再轉小火

第五步

倒入炒好的雞蛋，加入少許鹽，再次翻炒均勻，3分鐘後關火裝盤

第六步

裝盤後撒上少許蔥末