砂鍋香煎牛排的做法

牛肉的營養價值很高，不光有人體所需各種蛋白氨基酸，還含有大量的鐵元素，補充體力又防貧血。很適合正在長身體的孩子們，時不常要給小朋友改善一下火食。

春季成物生長，孩子也不例外，增加營養，協助生長，順應時節，刻不容緩。

用砂鍋煎牛排第一次試，也是偷懶，不想再拿其它鍋了。沒想到很方便。

大火油燒熱，轉小火煎牛排，一面變色，翻面關火，餘溫就能把牛排煎到你想要的成熟度，2分鐘左右是寶貝愛的軟嫩多汁又好咬的七成熟。

牛兒吃得好，牛肉自然好，西冷牛排口感細膩，多汁，肉香味美，讓小傢伙欲罷不能。

【材料】：西冷牛排180克，秋葵5個，金桔6個，自帶黑椒牛排醬1包，自帶調味油1包

　　【製作過程】：

1.西冷牛排放冰箱保鮮層自然解凍；自帶黑椒牛排醬，黃油；用量可隨自己的'喜好來調整；

2.砂鍋燒熱，放入自帶油包，待油溶化轉小火；

3.將牛排平放入鍋，煎至一面變色翻面關火，用砂鍋餘溫煎2分鐘左右七成熟。根據自己的喜好選擇牛排成熟度，控制好時間火候。

4.水淖熟秋葵，金桔切片擺盤（也可用其它食材）

5.切塊食用；

6.美味不過這鮮嫩嫩的牛排，汁水豐富，好吃過癮。

　　烹飪小技巧：

1.收到牛排是冷凍的，最好放冰箱保鮮層自然解凍，再煎烤，保證肉質的鮮嫩。

2.牛排自帶調料很方便，可隨自己口味調整。

3.趁熱吃，很美味。

4.適合3歲以上乳牙長齊的寶寶們。