蔓越莓牛軋糖做法介紹

牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的.糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的爲咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。下面是關於蔓越莓牛軋糖做法介紹的內容，歡迎閱讀！

用料

主料

棉花糖155克

蔓越莓幹200克

奶粉100克

輔料

黃油30克

蔓越莓牛軋糖的做法

1.將棉花糖切小塊備用

2.蔓越莓幹稍微切碎備用

3.黃油放入不粘鍋中，小火加熱

4.至完全融化

5.倒入棉花糖

6.不斷攪拌

7.棉花糖和黃油會慢慢融合到一起，至完全融合後關火

8.加入奶粉

9.快速攪勻

10.加入蔓越莓幹

11.攪勻

12.將糖團放到案板上稍微揉壓幾下

13.放入不沾烤盤中壓平整

14.晾涼後切塊即可

烹飪技巧

1、棉花糖先切開，在加熱時會更加容易與黃油融合到一起；

2、蔓越莓幹有些多了，一半的量應該就可以了。