花生蔓越莓牛軋糖做法
節日自己動手做些牛軋糖送禮和招呼親朋好友,接下來小編蒐集了花生蔓越莓牛軋糖做法,僅供大家參考,希望幫助到大家。
花生蔓越莓牛軋糖做法一
原料
棉花糖120g、黃油30g、奶粉80g、蔓越莓幹100g
步驟:
步驟一/step1
100g蔓越莓幹用剪刀剪碎.
步驟二/step2
30g黃油放入不粘鍋內開中火燒至溶化,
步驟三/step3
再加入120g棉花糖,邊燒邊用刮刀翻拌至棉花糖完全融化,
步驟四/step4
再倒入80g奶粉攪拌攪勻,
步驟五/step5
最後倒入剪碎的.蔓越莓幹翻拌融合,
步驟六/step6
倒入不粘烤盤中用刮刀整形,放入冰箱冷藏1個小時。
步驟七/step7
冷藏好取出切塊即可。
花生蔓越莓牛軋糖做法二
主料
棉花糖360克、全脂奶粉200克、花生400克
輔料
黃油100克、蔓越莓40克
做法
1.200度預熱烤箱180度烤約15分鐘烤熟花生,放涼去衣待用
2.不粘鍋小火熱化黃油,下棉花糖翻炒
3.至棉花糖全部融化與黃油完全混合
4.倒入奶粉
5.拌均勻,關火
6.倒入花生和蔓越莓
7.拌勻
8.倒入不粘盆(盤底最好墊層油紙方便脫模)
9.戴上一次性手套用手掌整形壓實
10.涼透變硬後脫模倒出,切成大小合適的小塊,包上糖紙就可送人啦。
花生蔓越莓牛軋糖做法三
材料:
白棉花糖360克,全脂奶粉190克,大麥若葉清汁粉20克,黃油100克,花生400克,蔓越莓40克
做法:
1、將生花生入烤箱放中層上下火150度烘20分鐘左右至全熟,或者可以入微博爐叮熟,或者可以鍋裏炒熟。將熟花生去衣,備用。
2、將蔓越莓切碎
3、準備好所需要的材料。
4、將黃油在鍋中小火融化
5、倒入棉花糖
6、攪拌至和黃油完全融合狀態,倒入奶粉和大麥若葉清汁粉,攪拌均勻,關火。
7、快速倒入花生和蔓越莓,用力攪拌均勻;
8、倒在烤盤上,再蓋上一層油布,反覆揉勻。用擀麪杖擀平整,約1CM厚度;
9、基本冷卻(就是還有點軟的狀態)後切成寬1CM,長約5CM的糖塊;
10、全部切好
11、包上糖紙即可
花生蔓越莓牛軋糖做法四
食材
黃油80克、棉花糖360克、奶粉220克、花生240克、蔓越莓50克、白芝麻20克
步驟
1. 花生去衣後用擀麪杖稍加擀碎並放入烤箱100度低溫保溫,蔓越莓也切成碎粒。
2. 取不粘鍋,加入黃油,小火化開。
3. 倒入棉花糖。
4. 繼續小火加熱,用耐高溫硅膠鏟不停的攪拌,直至棉花糖全部溶化開始拉絲狀。
5. 倒入奶粉。
6. 繼續拌勻
7. 關火後,倒入保溫的花生,以及蔓越莓和芝麻。
8. 繼續拌勻。
9. 倒入不粘烤盤,如果沒有不粘烤盤建議墊油紙油布。用擀麪杖隔油紙擀平整。
10. 稍涼微軟的時候從烤盤中移出來。
11. 切成自己所喜歡的大小。
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