家常菜水果面的做法

步驟

1.準備麪粉150克和西瓜汁80克

2.合成麪糰，要吃有勁道的.面，我用麪包機和麪20分鐘後靜止半小時

3.蔥洗乾淨切段和蔥花

4.利用家裏的鮮蠶豆瓣做蔬菜配料

5.鍋內水燒開後，加入鹽先把豆瓣綽水後撈起過冷水待用

6.之後用壓面機壓成自己喜歡的麪條

7.起油鍋，倒入底油，油溫7分熱倒入豆瓣，加入適量鹽煸炒均勻

8.加入清水，蓋上大火燒開

9.之後打開下入麪條，用筷子劃散均勻

10.加入鹽調味燒至麪條熟

11.加入雞精調味

12.先盛入碗中，撒上蔥花

13.用橄欖油加入蔥段熬至蔥顏色變黃撈起

14.把蔥油淋入面中，拌勻即可

小貼士