絲瓜豆腐怎麼做好吃
導語:絲瓜能夠起到生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便的功效。5豆腐易消化,豆腐的'消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐能清熱解毒、和脾胃,絲瓜可以清熱瀉火、涼血解毒,將二者搭配無論炒菜還是煲湯,營養價值更高。絲瓜豆腐是一道美味可口的菜,怎麼做?下面小編來告訴大家步驟吧。
絲瓜豆腐的做法步驟
1豆腐切方塊,絲瓜去皮洗淨切滾刀塊備用。
2雞蛋2個打入碗內加少量高湯和鹽攪拌均勻。
3將雞蛋炒好裝出備用。
4鍋內爆香蔥薑絲,倒入絲瓜翻炒。
5絲瓜炒1分鐘後倒入豆腐翻炒。
6翻炒2分鐘後倒入雞蛋塊。
7加入高湯和蝦皮,大火燒開。
8中火慢燉到差不多湯收幹,加入少量鹽就可以了。
絲瓜燒豆腐做法和步驟
1將原料清洗乾淨;鍋燒熱,倒油,把豆腐放入進行煎制;小火把豆腐煎至丙面微黃;2絲瓜、煎好的豆腐、圓蔥都切成小丁狀;小火把鍋燒熱,倒油,放入圓蔥炒出香味;倒入切好的絲瓜和豆腐一起煸炒,加入醬油煸炒,倒入少許清水煮一會即可。
小貼士:
1、豆腐不要煎得太老,微微發黃即可,否則牙不好的寶寶嚼起來會很費勁;
2、也可選用其他植物油;
3、除了釀造的兒童醬油也可用有機醬油或黃豆醬油,最好不用生抽,生抽一般含味精太多;
4、煎豆腐時,先把鍋燒熱再倒油,這樣不易粘鍋;
5、絲瓜性寒,體虛內寒、腹瀉的孩子不宜多食絲瓜。
-
冰皮月餅的做法詳解
1.冰皮材料:糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml將如上材料混合攪拌均勻後靜置20分鐘最後上鍋蒸15-20分鐘即可成如圖粘稠狀的麪糰2.用塑料袋包好冰皮後整型這東東很粘手用塑料袋或者塑料手套會好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮團裏就可以出現綠...
-
小米紅棗粥的做法
小米紅棗粥的做法1主料:紅棗-3個小米-100g輔料:水-適量麥粒-少許1.【紅棗小米粥】材料預備。2.紅棗去核切絲,小米和大麥洗淨浸泡。3.水開後放小米和大麥粒煮一小會。稍微攪拌,以免粘鍋。4.再次燒開後加入切絲的紅棗。5.煮粥鍵一小時左右,小米開花。個人口味調味即可...
-
果乾曲奇的做法步驟是什麼
果乾曲奇的做法步驟1.黃油軟化加入白砂糖攪拌勻2.加入雞蛋奶油拌勻3.這是拌勻後的.效果4.紅棗,葡萄乾,蔓越莓幹,切碎5.加入果乾拌勻6.拌勻後的效果7.篩入低粉拌勻8.放入模具中,模具記得要鋪一層油紙9.160度預熱放入烤箱烤20分鐘,根據個人烤箱可調整溫度。10.成品11....
-
臘八豆腐的做法最新
臘八豆腐做法1、先用上等小黃豆做成豆腐,並切成圓形或方形的塊狀。2、然後抹上鹽水,在上部中間挖一小洞,放入適量食鹽,置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬,使鹽分逐漸吸入,水分也漸曬乾,即成臘八豆腐。3、成品色澤黃潤如玉,入口鬆軟,味鹹帶甜,又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等配...