煮豆腐皮怎麼做好吃

煮豆腐皮怎麼做好吃呢？我們不妨一起來看看範文吧！希望對您有所幫助！以下是小編爲您蒐集整理提供到的內容，希望對您有所幫助！歡迎閱讀參考學習！

　　煮豆腐皮怎麼做好吃

　紅燒千張結

食材：豆腐皮，黑木耳，醬油，姜，八角，桂皮，幹辣椒，糖，素高湯。

做法：

1.準備好所用食材，木耳提前泡發。

2.薑切片，準備好八角、桂皮、香葉、幹辣椒。

3.豆腐皮切成條狀，用手直打一個死結。

4.鍋中注入少量植物油，幹辣椒後倒入1碗素高湯。

5.待湯汁燒開，倒入千張結。

6.放入木耳，蓋上鍋蓋，收幹湯汁即可。

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　豆腐皮怎麼做？

涼拌豆腐皮，關鍵是汁兒要做的.好，還要加一點克己辣椒油才更提味。

涼拌豆腐皮，最佳先把豆腐皮汆煮一下，這麼既可以起到再次滅菌消毒的作用，還可以過濾一些豆腥氣。

配料：

豆腐皮2張 蔥1棵 香菜1棵 生抽2勺 醋1勺 糖半勺 雞精半勺 香油1勺 辣椒油半勺 鹽半勺（視豆腐皮鹹淡而定）

製作過程：

將豆腐皮鋪開水鍋中汆2分鐘撈出涼涼。

2.將豆腐皮切1-2毫米的細絲。

3.大蔥和香菜洗淨，切絲備用。

4.將生抽、醋、糖、雞精、鹽、香油放入碗中，攪拌至糖、鹽、雞精融化。

5.將豆腐皮、蔥絲、香菜放入盤中，倒入調好的汁，淋半勺克己辣椒油，拌勻即可。