涼拌豆皮怎麼做好吃

引導語：夏季到了，能夠吃上涼拌豆腐皮，感覺真是爽啊。因爲涼拌豆腐皮是一道清爽適口的`家常涼菜，做法非常簡單。那麼，今天我們就來分享交流涼拌豆腐皮怎麼做好吃呢?

涼拌豆腐皮的主要食材是豆腐皮，可添加胡蘿蔔絲、蘑菇、香菜等作爲配料。下面我們就來看看涼拌豆腐皮怎麼做好吃吧。

食材準備：豆腐皮、色拉油、辣椒、蔥、姜、蒜、洋蔥絲、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等。這些食材準備在涼拌豆腐皮怎麼做好吃中是很重要，別小瞧了它們喲。

製作步驟：

1、將豆腐皮切成粗細均勻，約0.5釐米寬的絲;

2、將切好的豆腐皮絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出;

3、將燙過的豆腐皮絲自然放涼;用少許色拉油將辣椒麪拌勻;

4、鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸幹，稍焦一點也沒關係，充分炸出香味;

5、將炸好的油倒入拌好的辣椒麪中即可;豆腐皮絲放入胡蘿蔔絲、香菜絲、蔥絲，加適量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓勻即可。

怎麼樣，看到這裏，食慾引起來吧。那麼，請繼續看涼拌豆腐皮怎麼做好吃呢?

食材準備：油皮100克，菠菜500克，香油15克，鹽3克，味精2克，白砂糖5克，醋5 克，大蔥5克，姜5克。

製作步驟：

1、將豆腐皮用開水泡軟，取出擠去水分，切成絲放入碗內。

2、將菠菜擇洗乾淨，放入沸水鍋內略燙一下，撈入冷開水內投涼

3、撈出擠去水分，切成段，與豆腐皮拌勻裝盤。將香油、精鹽、味精、白糖、醋、蔥薑末調勻，澆在豆腐皮上即成。

朋友，當我們從上面的介紹中，學會了涼拌豆腐皮怎麼做好吃。接下來，我們學着做一做，當我們品嚐到脆嫩辣香，清爽適口，皮又很薄很薄的涼拌豆腐皮時，我們就會愛上了吃它呢。