土豆怎麼做好吃 6種美味土豆家常菜做法步驟(圖)
豆的烹飪方法花樣繁多,讓人百吃不厭,深受大衆的喜愛。香辣土豆丁,以先煮後煎的方法制作,口感外皮酥脆、內心綿軟、香辣味濃郁,好吃得停不了口。以下內容是本站小編爲您精心整理的土豆怎麼做好吃,歡迎參考!
土豆怎麼做好吃- 準備食材 -
土豆 1個
大蒜 1瓣
香蔥 2根
鹽 適量
色拉油 2湯匙
辣椒粉 1小勺
燒烤調料 2小勺
- 步驟 -
1.準備材料,土豆去皮,大蒜1瓣、香蔥2根。
2.土豆切丁,香蔥切碎,大蒜切末。
3.土豆丁放在微波容器中,蓋好盒蓋,高火叮5-6分鐘至土豆粒熟透。
4.準備好辣椒粉和燒烤調料。
5.平底鍋燒熱,放入色拉油。
6.將土豆放入鍋中,鋪滿鍋底。
7.小火煎至土豆粒四面焦黃酥脆。
8.放入大蒜末,辣椒粉和燒烤調料。
9.翻炒均勻,加鹽調味。
10.放入香蔥碎翻炒均勻即成。
11.裝碗開吃。
- 小貼士 -
1、煎土豆用小火,一面表皮酥脆後再翻面。 2、調料根據個人口味增減用量。
6種美味土豆家常菜做法步驟1、土豆雞蛋沙拉
原料
煮雞蛋2只,土豆2個,黃瓜半根,千島沙拉醬2勺。
做法
1.熟雞蛋和黃瓜切小丁,土豆蒸熟切小丁。
2.放大碗中拌在一起,然後加少量胡椒粉,再拌入沙拉醬,就可以食用了。鹹味不足則可以略撒一點鹽。也可以加入煮熟的胡蘿蔔丁、火腿丁等,進一步豐富顏色和口感。
2、土豆五香餅
原料
白麪粉、全麥粉、土豆泥、胡蘿蔔絲、洋蔥碎、蔥絲、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、鹽、山茶籽油或橄欖油。
做法
1.白麪粉2份,全麥粉1份,攪細的`土豆泥1粉,加水攪成做軟煎餅的麪糊。
2.按口味加入混配好的各種香辛料粉(半斤麪粉做的糊加1茶勺即可,比例按自己喜好調整),以及少許鹽。
3.平鍋中放些少量的油,撒入洋蔥碎和胡蘿蔔絲,然後倒入1大勺的麪糊攤平。表面上在撒些蔥絲和熟芝麻,待下面凝固後再翻過來,兩面烤熟後即可食用。
3、香烤土豆片
原料
土豆1個,山茶籽油或橄欖油1小勺,鹽、胡椒粉和花椒粉適量。
做法
1.土豆切成半釐米厚的片;花椒焙香,碾碎,和鹽、胡椒粉混合成椒鹽。
2.取平鍋,放少量油布滿平鍋底部,把土豆片排在鍋底,蓋上鍋蓋,小火慢烤約十分鐘。再翻過面來,繼續烤五六分鐘,等土豆香而軟時,輕輕地把它取出,放大盤中,撒上少許做好的椒鹽,即可食用。
4、椰奶香薯泥
原料
土豆2只,椰汁1罐,煉乳1大勺。
做法
1.土豆洗淨切大塊,蒸熟到筷子可以扎透。
2.去外皮,壓碎;放食品加工機裏,再加入不超過50%重量的椰汁,一起打成細膩的薯泥。
3.再加入一勺原味的煉乳攪勻,用裱花用具把土豆泥擠到盤子裏,即可享用。同樣還可以做巧克力味、草莓味的薯泥,只要換成相應口味的煉乳就可以了。
5、土豆牛奶發糕
土豆蒸熟,做成泥,取100克。麪粉100克、牛奶100克、葡萄乾、棗、酵母粉。
1.土豆泥、麪粉和牛奶混在一起,拌入酵母粉,做成稠麪糊。
2.發酵膨脹之後,把麪糊倒在蒸籠上,撒上葡萄乾和棗,蒸熟即可食用。
6、土豆花生糙米粥
糙米80克,去皮土豆1個,生花生1把,熟芝麻1勺。
1.糙米輕輕洗淨,加水預先泡2至4小時,和花生一起,放電飯鍋或電壓力鍋中,煮成粥。
2.煮好趁熱時,再加入土豆切成豌豆粒大的小丁,一起燜煮10分鐘左右,最後撒上熟芝麻,即可。
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