水煮毛豆怎麼做好吃
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導語:毛豆上市的'季節,毛豆色澤嫩綠,青翠可愛。每次去早市的時候五哥都買一些毛豆、花生,回來自己煮制五香鹽水毛豆。
水煮毛豆的做法
1.毛豆洗淨,把每個毛豆的兩頭剪掉,以便更加入味
2.剪好的毛豆加足量的清水,加八角、花椒、香葉、桂皮、幹辣椒、小茴香、再加入鹽、糖、雞精、鹽的用量要是平時做湯的兩倍
3.大火煮開,10分鐘後關火,再醃半小時,以便讓毛豆更入味,記得連滷湯裝盆保存。
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