豌豆芽怎麼做好吃
導語:豌豆屬豆科類攀緣草本植物。豌豆苗又叫“龍鬚菜”、“龍鬚豆苗”、“蝴蝶菜”等等,屬於苗菜類,即小植體菜。下面是本站小編爲您帶來相關內容,請您欣賞
豌豆芽怎麼做好吃步驟
1.當年的新豌豆,發芽率高
2.清洗乾淨用25---30度的水浸泡一天,把豆子完全泡漲
3.泡好的豆子平鋪在網篩中
4.蓋上溼毛巾。下面放一個盆,盆底放適量水,水以剛剛觸及網篩底部爲宜,不要淹到豆子,現在室溫還在20度以上,就可以直接室溫發芽。
5.一天後就長出小芽了,記得每天給它沖水兩次,給它洗洗澡它就不會壞了
6.兩天芽就比較長了
7.四天就這麼高了。我上面只蓋了毛巾,沒有蓋蓋,芽有點綠色的.頭。
8.豆芽的根都鑽到了網篩的外面啦
9.先把露在網篩外面的根剪掉
10.後逐個把豆芽上的根剪掉,只留豆子和芽苗
11.就得到了清香脆嫩的豌豆芽。隨便你怎麼吃都好吃
拓展閱讀上湯豆苗的做法用料
豆苗
皮蛋
瘦肉
高湯
皮蛋切塊,瘦肉切絲(我這絲MS切的豪放了點,大家將就着看吧)用生粉和料酒醃10分鐘,豆苗洗淨待用鍋中倒油,五成熱時,下肉絲滑熟,然後加入皮蛋翻炒,待皮蛋起一層焦皮,倒入適當的高湯,隨着嚓~~~~~~~~~~~的聲響,泛起白湯。加入鹽及雞精,湯開後倒入豆苗,煮半分鐘即可
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