蟹味菇炒蛋的做法
蟹味菇又名玉蕈,因獨特的蟹香味而得名。蟹味菇營養豐富,富含維生素和17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類,有助於青少年益智增高,抗癌、降低膽固醇。下面是小編爲大家收集整理的蟹味菇炒蛋的做法,歡迎閱讀。
蟹味菇炒蛋的做法1.原料:蟹味菇,小蔥,雞蛋;
2.蟹味菇去根部,洗淨;
小蔥洗淨切段;
雞蛋等炒之前再打入碗中;
3.雞蛋打入碗裏,加少許鹽攪拌均勻;
鍋中加油燒熱,倒入蛋液,炒至凝固,盛出備用;
4.鍋中另加一點點油,下蟹味菇炒至斷生;
5.放入小蔥;
6.倒入雞蛋,加鹽翻炒均勻出鍋;
7.蟹味菇炒雞蛋。
小貼士
小蔥,雞蛋倒入後炒勻即可,不要炒時間過長。
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