黑芝麻怎麼吃最好
黑芝麻粥
將適量黑芝麻淘洗乾淨,曬乾炒熟研末,每次取20~30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有補肝腎、潤五臟的功效,適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、慢性便祕、頭暈目眩、貧血的患者食用。
芝麻蜂蜜羹 黑芝麻、醋、蜂蜜各30克,加入雞蛋清一個,充分調勻,每日2次。常服可降膽固醇,防治高血壓、動脈硬化。
黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨,同放入石鉢中搗爛,沙鍋內放清水3碗,煮沸後放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調入,煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火,常服可治病後虛弱、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
芝麻首烏杞子丸
黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份,共研末,煉蜜爲丸,每丸10克重。每次服l~2丸,每日服2~3次,空腹開水送服。主要用於治療肝腎不足所致的頭髮早白、頭髮脫落。
黑芝麻黃面
將黑芝麻100克炒熟,白麪500克炒至焦黃,每日晨起用滾開水調衝30克食用。亦可加鹽或糖少許。黑芝麻黃面能固腸,美容、烏髮,適用於腸胃不固、面黃肌瘦者食用。
黑芝麻的'副作用任何東西都是有兩面性的,食物如此而藥物更是如此。黑芝麻是養生食療界的寵兒同樣也存在着副作用。黑芝麻雖然有烏髮功效,但是吃多了會加速禿頭。黑芝麻吃過多會使內分泌紊亂,引發頭皮油膩,導致毛皮枯萎、脫落。
因此,黑芝麻不宜大量攝取,最適合的食量是:春夏二季,每天半小匙;秋冬二季,每天一大匙,超過這分量會引致脫髮。另外,食慾不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
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