黑芝麻湯圓的好吃做法
自己做的黑芝麻餡料雖然沒有外面賣的細膩,但比較乾淨,相對起來健康的多,沒有不必要的添加劑什麼的。下面是小編整理的黑芝麻湯圓的好吃做法,希望對你有所幫助!
食材主料
糯米粉240g
澄粉80g
輔料
油適量
白糖適量
黑芝麻粉適量
步驟
1.黑芝麻炒香
2.加白糖料理機磨碎,越細越好
3.加少許食用油拌勻
4.取少許用力攢成團
5.糯米粉,澄粉開水和成團
6.取小劑子搓圓
7.右手拇指摁住中間,邊旋轉邊用其他四個手指捏薄邊緣
8.放入芝麻團
9.左手旋轉湯圓劑子,用右手虎口慢慢捏攏開口
10.用手指沾水,把湯圓劑子搓圓搓光滑
11.依次把湯圓做好,速度要快,以防粉團變幹
12.水開,下湯圓,大火煮開,小火煮至湯圓浮起即可
小貼士
1、芝麻餡加豬油就更完美了,因爲小沈感冒咳嗽不合適吃豬油,所以我也只是象徵性地加了點食用油。
2、加油也是爲了讓餡料不散,零下幾度就不必放冰箱冷藏了,如果是天熱的話,最好冷藏一下,油脂遇冷比較容易凝結。
3、包到最後,粉團發乾了的話,撒幾滴清水再和一下就可以了。
-
抹茶曲奇的詳細做法
步驟1.準備材料2.黃油室溫軟化,加入糖粉,細砂糖,打發,分三次加入蛋液,最後黃油如圖狀,加入過篩的低筋麪粉和抹茶粉,攪拌均勻3.裝入裱花袋,擠出曲奇形狀4.烤箱195預熱,190烤20分鐘,時間根據個人烤箱具體安排。後面幾分鐘注意觀察,以免烤焦。抹茶曲奇的做法視頻...
-
巧克力轉印的做法步驟
1.先把水煮開。2.巧克力切碎,裝袋。3.裝進裱花袋,外邊再套一個,如圖,自有妙用4.扔水裏,讓它融5.這是融化好的6.裝備好剪刀,轉印紙,提前畫好美女背影7.先畫頭髮,用毛刷把巧克力刷開8.然後上加了粉色色素的白巧克力的顏色9.最後覆蓋上白色10.冷凍五分鐘11.好啦,搞定啦12....
-
自制西餐牛排做法2篇
自制西餐牛排做法1自制西餐牛排做法:黑胡椒烤牛排材料牛排2塊,黑胡椒15克,五香粉5克,蠔油30毫升,白糖8克,醬油15毫升,洋蔥2個,西紅柿5個做法1、將牛排洗淨後用刀背輕輕拍散,然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖、醬油,醃製2小時,最好能放置於冰箱過夜,這樣味道更好。2、牛...
-
日本拉麪的做法
日本拉麪的起源早期最普遍的是加上叉燒肉、筍子的醬油口味,但現在拉麪的口味也越來越多樣化。日本拉麪源自中國。日本最早關於中國麪條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後,用麪條來款待日本江戶時代的大名--水戶藩藩主德川光國。"ラーメン"(日語羅馬字:ramen)...