白菜炒粉絲做法和步驟

1、原材料：白菜切絲（用鹽殺一下水）、粉絲過水（不用太熟）、幹辣椒

2、蒜末、幹辣椒熗鍋；放入糖、醬油燒熟；放入白菜絲翻炒；待白菜上色後放入粉絲同炒，放入少量鹽、醋、水澱粉勾芡收汁。

3、我用的是一般的'白菜，當然，如果醃製好的酸白菜，味道更加好。