幹鍋臘牛肉的湘菜做法

臘牛肉幹鍋怎麼做好吃?臘牛肉乾鍋的家常菜做法有哪些?下面跟着小編一起去看看幹鍋臘牛肉的湘菜做法吧。

步驟

1.臘牛肉洗淨，最好用溫水洗，因爲外面落了很多灰，在加上晾時間長了油也出來了點，用溫水洗的感覺些

2.洗淨後切成小條條

3.然後燒鍋開水，把牛肉出到水，可以去去鹹味，因爲是醃製的所以比較鹹

4.出鍋後先撈出來放到盤子裏，儘量把水控幹

5.在削點土豆，洗淨然後切成條條

6.熱鍋多到點油，把土豆條放到鍋內炸，炸的黃黃的就可以出鍋了

7.把油盛出去點，先放花椒炸鍋

8.在把紅辣椒到入鍋內

9.炸出香味就可以把牛肉到鍋內炒了

10.炒的差不多了在到點生抽上上色，就可以先把牛肉盛出來了

11.切一個洋蔥，切成條條，然後鋪在鍋底

12.在把炸好的土豆條到在洋蔥的上面

13.最後把牛肉到在最上面

14.在切點青辣椒，切成點段段，還可以切點香菜

15.最後把青椒撒在最上面做點綴，要是有香菜就更好了，只是這邊不好買，看着一鍋是不是很有食慾呢，嘿嘿拍的時候燈光暗了些，所有效果不怎麼好，但味道超好的，這樣吃真的很好吃，哈哈大飽口福咯。

小貼士

也可以先把臘牛肉先煮在切，這樣好切些。