家常筋肉蒸菜乾的做法
筋肉蒸菜乾食材介紹
板筋肉400,白菜乾100,蔥花少許,蒜末50g,料酒10g,五香粉10g,醬油少許,蠔油30g,鹽5g,雞精少許,胡椒粉20g,辣椒1顆,油50g,生粉1勺,
筋肉蒸菜乾的做法步驟
1、板筋肉切小長方塊。
2、放蒜末、辣椒、鹽、料酒、醬油、蠔油、生粉、胡椒粉、五香粉、雞精醃製拌勻。
3、白菜乾,菜乾用溫水泡軟。
5、切段裝盤。
6、醃製好的筋肉放油鍋炒至兩面金黃,擺盤放蒸鍋蒸上15分鐘。
8、蒸熟後灑上蔥花就可以了。
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