美食海鮮麻辣香鍋普通做法

麻辣香鍋屬於土家風味，素以麻、辣、鮮、香混一鍋爲特點。美食海鮮麻辣香鍋普通做法，我們來看看。

步驟：

1所有食材洗淨，改刀處理好。

2鮮魷魚，西蘭花，青口入熱水中焯燙瀝乾水備用。

3土豆片，杏鮑菇片，蓮藕片，鮮蝦入油鍋炸香炸熟，瀝乾油備用。

4小火把菜籽油炸香，放入姜蒜粒，洋蔥粒，花椒，幹辣椒段炒香。

5把之前焯過水和炸熟的'食材全部放入鍋中翻炒。6加入麻辣香鍋調料翻炒均勻。7青紅椒入鍋中。8臨出鍋前把蔥段加入，炒勻，出鍋。

烹飪技巧：

1.油炸過的蝦子外皮是脆的，很香，如果不喜歡，也可以用水焯，只是口感就略有不同了

2.本菜餚全部的調味都來自於麻辣香鍋調料，無需再放其他任何調味料。

3.這道菜餚用菜籽油來炒，會更香喲。