胡蘿蔔的做法步驟

第一步

先將所有的材料準備好：胡蘿蔔、蔥、雞蛋、鹽、白糖、色拉油。

第二步

開始處理材料：胡蘿蔔洗淨切絲；蔥切蔥花；雞蛋打入碗中，加入少許白糖，用筷子打散。

第三步

起鍋放油，油熱後放入雞蛋液，雞蛋炒至八成熟時盛出備用。

第四步

在鍋內再倒入一些油，油熱後放入胡蘿蔔絲，翻炒至胡蘿蔔變軟，這就證明胡蘿蔔要炒熟了。

　　第五步

再次放入雞蛋，再加一些鹽，並翻炒均勻。

第六步

翻炒幾下後就可以關火出鍋了，出鍋前撒一些蔥花即可。