酸奶蛋糕的製作步驟

　　第一步

酸奶蛋糕是甜點蛋糕的一種名主要是用麪粉、酸奶等製作而成酸奶麪糊，而後烤成的'酸奶蛋糕，來看一下酸奶蛋糕的做法吧。

將黃油融化後和蛋黃、酸奶混合，再放一勺煉乳和少許鹽，攪拌均勻。

　　第二步

在混合液中篩入低筋粉和玉米澱粉後攪拌均勻。

　　第三步

將雞蛋蛋清和蛋黃分開後，在蛋清中滴幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至起泡後放入大約三分之一的細砂糖，繼續打到泡沫細膩時再加入三分之一的細砂糖

　　第四步

把蛋白打發，把最後的細砂糖倒入，繼續再打，打至蛋白能立起來即可。

　　第五步

將打發的蛋白分次倒入麪糊中，上下攪拌，注意不要劃圈攪拌。

　　第六步

最後把攪拌好的酸奶蛋糕糊倒入模具放入烤箱中。

　　第七步

將酸奶蛋糕烤熟即可取出。

　　第八步

當酸奶蛋糕冷卻後就可以脫模了，看一下做好的酸奶蛋糕，是不是很想吃呢，你們也可以按照酸奶蛋糕的做法來做出美味的蛋糕。