做壽司品文化作文
現代人都喜歡吃壽司,由於做法和好吃的程度,見到超市裏擺放的壽司,我也很眼饞。但價格往往比較高,於是,今天,我決定親自做壽司,就去了超市買原材料。
回到家,便就開始着手做。首先,我把青瓜和胡蘿蔔刨皮、切成條狀裝在盤子裏備用。然後,將雞蛋放在油鍋裏煎熟切條放在盤子裏備用。將火腿用油炸一下翻面再炸一下炸到金黃,用勺子撈起切條放進盤子,這樣壽司的裏層材料就準備好了。開始準備外層的白飯,這個白飯要加壽司醋,壽司醋的做法很簡單,只需要將醋,糖,鹽按5:2:1的比例混合即可。隨後,把壽司醋和熱好的白米飯均勻攪合。最後,到了做壽司最關鍵的一步了——包。我把壽司捲簾攤開放在桌面上,將大塊的紫菜放在捲簾上,用飯鋪墊紫菜片,紫菜上面留下一點點的空位。把材料放在飯的中心,整理好後,捲起捲簾將紫菜卷的細長。卷好後用鋒利的刀子蘸涼水將壽司卷切成一塊塊的。看個人口味,在壽司上面加上中華沙律和魚子,蘸上芥末就可以吃了。我把自己做的壽司分派給了堂哥堂姐,它們都讚不絕口。姐姐貪新鮮,沾了一點芥末,誰知道吃得她涕泗橫流,百感交集,我們則在一旁捧腹大笑。
說到吃壽司,除了壽司本身的美味以外,促成國人喜愛它的還有一個原因,就是當下人們存在一種追逐他國的`潮流的心理,比如一味地推崇韓劇,一味地推崇日本的文化,而不認可自己本國的本土文化。這種思想是不對的。中華民族的傳統傳承了五千年,博大精深,源遠流長。我們可以借鑑別人的文化,來實現自己的創新,但是崇洋媚外就不好了。
所以,我們在鉚勁兒吃壽司的同時,別忘了我們還有自己本國的各式各樣的中國菜。
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