麪粉加南瓜餅的做法
南瓜餅味道鮮美,營養豐富,很多人都喜歡吃鬆鬆軟軟的南瓜餅,味道鮮美的南瓜餅營養也是很豐富的,對人體有很大的好處,那麼大家知道南瓜餅的做法嗎?南瓜餅怎麼做纔好吃呢?下面小編就爲大家介紹一下南瓜餅的做法大全吧。
南瓜餅
南瓜200克,糯米粉1碗約100克左右,糖2湯,油。
做法
1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸軟。
2.把蒸好的南瓜放盆裏壓成泥狀,加入白糖拌勻,糖的分量可根據自己的口味添減。
3.我們要把糯米粉放進一個盤子裏和南瓜泥攪拌,然後再揉成團,如果感覺揉不起來可以稍微交代呢糯米粉,這樣不容易粘鍋
4.把麪糰分成十分,每分先搓成小圓球,然後輕輕壓扁成餅坯。
5.油燒熱後,把餅坯放進鍋裏用小火慢慢煎至略爲鼓起,比原來稍大,要注意翻動, 以免糊掉,把兩面煎成金黃色,就可上碟了。
南瓜餅
材料
半個南瓜、麪粉隨意、紅豆餡或芝麻餡。
做法
1、用高壓鍋吧南瓜煮熟了搗成泥糊然後倒入糯米粉攪拌均勻,將和好的麪粉搓成圓形按扁,加入紅豆餡搓成圓在按扁。
3、把做好的東西在鍋中炸,就可以食用了。
南瓜餅
材料
蒸熟南瓜泥,糯米粉,麪包糠。
做法
1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2.揉成粉團。
3.分成小塊,上籠蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷卻。
5.搓成長條在分成大小相當的胚子。
6.將胚子按扁,包入豆沙餡。
7.將麪糰按扁成餅狀,外面裹一層面包糠備用。
8.平底鍋燒熱放油,小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。
小訣竅
這種南瓜餅的做法因爲事先麪糰已蒸熟,所以最後煎的時候比較省事,不用擔心麪糰熟不熟的.問題,稍微煎一下就可以了。只是在包餡的時候有點粘手,手上抹點油會好操作一點。
南瓜餅
材料
南瓜,白糖,糯米粉,生粉適量。
做法
1、將南瓜切小塊,煮熟。
2、壓碎南瓜,放涼。
3、將糯米粉、白糖(白糖根據自己口味,喜歡甜的放多點)、適量生粉倒進南瓜裏攪拌,直到發硬。
4、取一小團,用手壓扁、壓均勻,直到弄完南瓜。
5、鍋裏放油,待溫小火煎,一面發黃翻另一面,最後蓋上鍋三四分鐘。
南瓜餅
材料南瓜500g、糯米粉300g、玉米澱粉80g、白砂糖100g、豆沙餡。
做法
1、將南瓜切成小塊,放入鍋中隔水蒸熟,十分鐘就可以了。
2 、將糯米粉、澱粉、砂糖一次性加入南瓜泥裏,揉成麪糰。按照我這個量的話麪糰柔軟度剛剛好,容易塑型;如果太溼不能揉成團的話可以稍微加點糯米粉。
3、將麪糰分成40g的小麪糰,壓扁後可填入餡料。我用的是買來的豆沙餡料,感覺太甜了。
4、填好餡料以後再次揉圓,上面輕輕壓一下,扁平一點。
5、用牙籤壓出三道線,力度稍微大點,以免蒸熟了痕跡變淺。
6、壓出三道線以後,用牙籤在兩側稍微整形。
7、用油紙墊好,防止粘住,留一定間隙。
8、入鍋,冷水蒸十分鐘即可。
小訣竅
1、南瓜蒸熟了稍微擠出一些水。
2、南瓜泥稍微涼點了再和麪,比較容易成型。
南瓜餅
材料
南瓜一個,約一斤半,糯米粉一斤,白糖適量。
做法
1、先將南瓜打皮去穰。
2、將南瓜切成小塊,上鍋蒸熟或者用微波爐打熟。
3、將熟了的南瓜叉碎,涼透。
4、將糯米粉和白糖撒進南瓜泥裏攪勻,以發硬爲佳。
5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅。
6、電餅鐺打開倒油,油溫放南瓜餅,慢慢煎,一面發黃後翻過來煎,蓋鍋三四分鐘即可。
小訣竅
糯米粉放少了餅容易發軟拿不起來,可適量放入些麪粉,吃起來口感也很好。
結語:以上就是爲大家介紹南瓜餅的做法大全所有內容,相信大家在看完全文之後已經瞭解瞭如何製作出美味的南瓜餅了吧,小編介紹的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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