寬拌麪的做法大全家常
導語:特別喜歡吃麪食尤其是麪條!有時候去餐館吃那種寬寬的板面,吃起來特勁道再加上香香辣辣的辣椒油那叫一個過癮呀!咱自己在家可不可以做出這樣的寬板面呢,答案是絕對可以的'!勤快的俺想吃啥立馬就動手嘗試,做不好也絕對壞不到哪去呵呵,就喜歡體驗這份DIY的快樂感覺,人生該怎麼快活?答案就在你的心裏,只有你自己菜能給出了!
原料:麪粉。
配料:生菜、綠豆芽、香菜。
佐料:鹽、雞精、辣椒碎、陳醋、蒜末、香油、植物油各適量。
做法:
1、佐料和配料。
2、用淡鹽水和一塊麪團分成小劑子,放在盤子裏全部抹上植物油,放置1小時候。
3、生菜和綠豆芽焯水後撈出備用。
4、放置一小時後的面劑子壓扁,兩手扯住兩頭慢慢抻長,下開水中煮熟。
5、燒一點熱油。
6、將面撈出放在炒好的蔬菜上,加鹽,雞精,香油,蒜末,辣椒碎,將熱油潑在辣椒碎上拌勻,再撒上香菜即可食用了。
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