奧爾良炸雞柳的做法

導語： 炸雞柳做法簡單，不用去肯德基裏吃，自己也可以動手做哦！下面是小編爲你整理的奧爾良炸雞柳的做法，希望對你有幫助！

食材：

步驟：

1.雞大胸肉450g洗淨，去筋

2.切成1.5cm左右見方的.條

3.加入奧爾良烤翅料（香辣味）適量，精鹽少許與雞肉條充分抓勻醃製30分鐘入味

4.加入玉米澱粉適量，拌勻

5.雞蛋清一個製成蛋白霜

6.將蛋白霜倒入抓好玉米澱粉的雞肉中

7.拌勻

8.炒鍋內倒入調合油適量，八成熱時放入拌好的雞肉，炸至金橙色撈出控油後放至吸油紙上，吸去多餘油脂。一盤味道鮮美，肉質香嫩的奧爾良風味炸雞柳就完成了。

小貼士

1.用奧爾良烤翅料醃製的雞柳，無需再放其他佐料。

2.雞胸肉質鮮嫩，淹制半小時就可以入味，所以準備過程時間短，方便隨時製作。

3.蛋白霜拌入肉裏，比直接打入蛋清炸出來後外皮更膨鬆。