範文齋清蒸臘魚做法
美食1.83W
1、臘魚上面切開，底部保持不斷開，盤中放入蔥絲和薑片；
2、將切好的臘魚放到蔥絲上，上鍋大火蒸八分鐘左右；
3、將魚取出，撒上香蔥和紅尖椒；
4、燒點兒香油趁熱澆在臘魚上即可？。
小貼士：
1、臘魚在醃製的過程中已經醃入味兒了，所以只用簡單的蒸制就可以食用。
2、做好的`臘魚也可以煎着吃或燉着吃，味道都不錯的。
6、這臘魚，不管是蒸是煎還是燉，幾乎來客以後都是必做的菜之一
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