筍乾的美味做法

第一步

筍乾就是以筍爲原材料，經過一系列的加工處理，最終制作而成的食品。由於筍乾的加工過程簡單，並沒有添加許多化學試劑，所以筍乾食用起來還是比較健康的'。除此之外，筍乾還有增進食慾、預防便祕、清涼敗毒的功效呢。下面我就爲大家介紹一種筍乾的家常做法——筍乾炒肉。將筍乾提前泡發好

第二步

選肥瘦相間的鹹豬肉切片備用

第三步

熱鍋燒油，油熱倒入鹹豬肉，煸炒出油變色之後放入姜蒜片一起翻炒出香味

第四步

放入瀝過水的筍乾一起大火翻炒，並加入適量的鹽、白糖、雞精、醬油、料酒調味（如果鹹肉過鹹，則可以不放鹽），最後放入辣椒段一起翻炒出香味

第五步

炒香之後，出鍋裝盤，並撒上少許蔥花即可。這道筍乾炒肉做法比較簡單，適合作爲餐桌上的常備菜品。如果有減肥需求的人也可以多吃筍乾，但是不要用筍乾炒肉，可以將筍乾燉湯食用，這樣能起到很好的減肥作用。