酸棗面的家常做法
酸棗面雖然食用起來非常方便,但酸棗面製作起來可並不容易。
酸棗面,是一種通過對於乾燥的酸棗在嚴寒的條件下,研磨成粉製成的一種食品。製作酸棗面的第一道工序就是脫酸棗皮,用脫下的酸棗皮就可做成酸棗面。在冬日寒冷的天氣裏,把已乾透的酸棗倒在石碾上進行碾壓,去核,留下酸棗皮肉,最好趁着天氣冷多軋幾遍。接着用細籮篩下細細的酸棗面面,只有在十冬臘月的大冷天,篩酸棗面纔會不糊籮。最後把篩好的`酸棗面盛在簸籮或盆內,等太陽一出,酸棗面就會變得又潮又黏,很快形成大塊,就做成了大塊大塊的酸棗面。也正因爲製作的不易,讓酸棗面吃起來更是別有一番風味。
相比於酸棗面做法的複雜,酸棗面吃起來可就簡單方便多了。下面就爲大家介紹吃酸棗面的步驟:
1、將酸棗面的大疙瘩碾碎。
2、放和酸棗面差不多等量多的白糖。;(也可以根據自己的口味放糖)
3、加入涼開水後攪拌勻了即可食用。
小孩吃酸棗面,可以加蜂蜜衝成果汁比較方便;中老年人吃酸棗面可以與蜂蜜拌在一起降血壓。
-
熱乾麪的做法(推薦)
熱乾麪的做法1材料鹼面、芝麻醬、小蔥。做法1、水燒開,放入鹼面。2、準備一個大碗,裏面放一點點油(指甲殼大小),把煮好的面放進去,加入鹽胡椒粉醬油醋味極鮮最後加入芝麻醬拌勻了就可以吃了。3、最後灑點小蔥進去就可以吃了。熱乾麪的做法2材料鹼水面,芝麻醬,鹽,糖,油...
-
超簡易cupcake的做法步驟
1.先將雞蛋打散。蛋液打得越散,蛋糕越鬆。打得多自然會起泡,用篩子篩掉泡沫。2.超市買的現成的蛋糕粉。打開包裝才知道原來有顆粒狀粉,爲了好拌也需要篩一下。原則上是一個雞蛋配一包50g的蛋糕粉。但是我篩過一遍,浪費些粉。所以我的配方是三包粉配兩個雞蛋。也可...
-
慄蓉月餅的做法步驟
1.(50克/個,共10個)我做的20克皮+30克餡料,喜歡吃月餅的皮呀,哈哈。也可以用10克皮+40克餡料,就可以做20個了,不甜的餡可以試試,否則會很膩人。將轉化糖漿和梘水拌勻,加入花生油充分拌勻。加入奶粉,和過篩的中粉。揉成麪糰(儘量揉勻),入保鮮膜,冷藏鬆弛1小時以上。2.將麪糰取出...
-
甜品羅馬盾牌的做法
1.材料大合照2.黃油糖粉打發3.分次加入蛋白打發至蓬鬆4.倒入過篩低粉翻拌均勻5.裝入裱花袋擠成橢圓小圈6.黃油、麥芽糖、糖粉、隔溫水攪拌均勻加入杏仁片拌勻7.用小勺填入圈圈內部8.上下火170度烤12分鐘9.大功告成小貼士烘焙時一定要選用不粘布或硅膠墊...