家常酸湯麪的做法
酸湯麪是一種麪食,酸中帶辣,開胃爽口,色香味俱全。”好的酸湯麪柔軟耐嚼,湯香撲鼻。夏天來點酸酸的辣辣的味道,吃上一碗酸湯麪絕對讓你胃口大開,開胃醒腦提神。
酸湯麪的做法
鍋中放入涼水 沸水煮面
添加調味料 一步一步來 一樣也不能少
調料放齊 加入提味菜 加湯攪勻(等開鍋後可以舀出適量麪湯)
開鍋後面條還沒熟 此時可以放入事先切好的青菜
確定麪條和青菜都熟了 關火盛出
懶人版超級無敵美味麻辣酸湯麪出鍋咯!
小貼士
1.這個麪條好不好吃 最重要的'決定因素是它的調料 所以調料掌握好 麪條絕對是極其美味的!尤其是胡椒粉一定要加 提味的關鍵!!!!!
2.必須提前調好湯料 不要等麪條做好再放 效果不好哦 味道也有不同哦!
3.香菜沫或者蔥花也一定不能少 因爲我不喜歡蔥花的味道 剛好又大愛香菜 所以我是以這個爲提香料 大家根據自己的喜好 兩者都加也ok哦
4.麪條可以多煮一會 但是不要煮太過 影響口感 吃起來也粘糊糊的
5.前面提過油潑辣子裏面最好帶芝麻 那是因爲會使得整碗麪吃起來更香
6.一次性麪條不要過多 否則湯會看的緊張拌不開面 吃起來就不香咯
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排包的做法步驟
1.稱出5g酵母,用事先準備好的溫水化開。先做好酵母水,可以讓酵母更充分的發揮作用。2.稱450g麪粉。3.稱歸零後,稱入90g糖。4.4g鹽。5.18g全脂奶粉。6.乾粉攪拌均勻。7.倒入36g玉米油,一定要一點一點倒,也可以事先倒在碗裏,爲了少刷一個碗,直接倒粉裏了。8.先將油攪拌...
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小餅乾的做法步驟
1.奶粉加少許水調和成50ml左右的液體,與雞蛋和白砂糖攪拌均勻。2.低粉過篩後均勻撒進攪拌好的液體中。3.把玉米渣放入麪糊中輕揉成麪糰,放入保鮮袋,用剪刀把袋子底端左右倆角剪掉,擀成面坯。4.用模子在面坯上按出形狀,在按好的`餅乾坯子上撒少許手粉(高筋麪粉)。5.剩...
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江米涼糕的做法
第一步準備好食材,江米要提前泡一晚上第二步江米泡好了之後瀝乾水放到保鮮盒裏第三步在保鮮盒裏放上蜜棗,加水,水沒過江米少許即可第四步把保鮮盒放到蒸鍋裏蒸20分鐘蒸好,之後取出來放至溫熱第五步倒扣脫模第六步把江米塊切開撒上白糖和椰蓉,好吃的江米涼糕就做好啦...
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餃子的做法精選15篇
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