手擀麪的做法步驟
第一步
將瘦肉切成片,用鹽和生抽鹽十幾分鍾,再裹上大量的溼澱粉。夏天我爲了開胃,準備了各種酸菜和泡椒
第二步
買的手擀麪,一般一個人吃我就是100-150g
第三步
鍋裏放入豬油(沒有的`話可用植物油代替),八成熱時放入泡椒、酸菜和蔥等(這些可以隨心配)
第四步
菜炒好後往鍋里加適量水,煮開之後再煮兩分鐘
第五步
轉小火,下肉片。肉片成型轉大火
第六步
煮麪。水要溢出的時候加一小碗冷水,重複兩三次,面就好了
第七步
把煮好的面撈到碗裏
第八步
再澆上上面做好的酸菜滑肉湯在上面,酸辣開胃
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馬拉糕的做法
第一步馬拉糕是廣東茶樓裏常見的點心之一,算是蛋糕的一種,馬拉糕呈金黃色,吃時非常蓬鬆、柔軟,並略帶有輕微的香味。先準備好做馬拉糕的材料:雞蛋,純淨水,片糖,酵母粉,馬拉糕粉。這裏我圖的是省事,所以用的是馬拉糕粉,沒有用麪粉。第二步將片糖與純淨水混合倒入鍋中,開火煮...
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曲奇餅的做法步驟是什麼
曲奇餅的做法步驟1.黃油自然軟化!砂糖放在裏面一起攪勻成糊狀。2.蛋打勻。和麪粉一起和在裏面攪勻3.裝進裱花袋。嘴的話。喜歡用什麼花紋自己定!4.弄好就準備進烤箱!5.出爐!(我的是上火150度。下火是170度.我喜歡吃香一點的!18分鐘!)...
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煨排骨湯的做法
煨排骨湯的做法1首先把排骨洗淨然後用清水浸泡約20-30分鐘,這步驟主要是要泡出血水。第一遍煮排骨,排骨要涼水下鍋,煮沸後把排骨撈出來,這鍋水要倒掉。在接一鍋清水,冷水放入少量白胡椒粉,有除去肉腥味的作用,水稍稍滾後放入蔥段、薑片、我煮了6磅的排骨放兩粒八角、4...
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重陽糕的做法大全
重陽糕的做法大全1材料:糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、紅綠果脯100克、紅糖50克、食用油25克和幹桂花少許。1、先將紅綠果脯切成絲備用。將赤豆、白糖、食用油製成幹豆沙,備用。或可直接去店裏買一包豆沙;將糯米粉、粳米粉摻和均勻,取150克...