海髮菜湯的做法 海髮菜的食用方法

海髮菜又叫水晶藻。來自北美洲沿海沒有污染的海域之中，野生天然深海植物，是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。水晶藻外觀色彩碧綠，亮麗透明，口感細嫩酥脆，潤滑爽口，烹調方便，炒，湯，涼拌，煲粥，甜品皆宜。水晶藻含有人體所需要的多種氨基酸。下面是本站小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀!

海髮菜湯的做法

菜系及功效:家常菜譜 補血食譜 利尿食譜 烏髮食譜 甲狀腺疾病食譜 工藝:煮

髮菜湯的製作材料:

主料:海髮菜25克

髮菜湯的做法:

1. 將海髮菜用涼水浸泡2~3小時，撿除雜質;

2. 換水洗淨，放在水中煮15分鐘;

3. 再燜泡20分鐘，即可濾湯、飲用，涼、熱飲均可。

海髮菜湯的製作要訣:

利用此原料可以再煮三遍，最後將髮菜一起食用。

健康提示

1. 髮菜的中含有大量蛋白質、維生素、鈣、鐵、碘和人體必需的氨基酸;

2. 有很高的營養價值，此湯利尿利便、養顏補血、烏髮美容、生津解渴、助消化。

食用方法

涼拌

將初加工好的水晶藻納盆，加入蘿蔔絲、黃瓜絲或其它你所喜愛的輔料絲，然後根據口味拌入精鹽、醬油、醋、白糖、味精、紅油辣椒、花椒油、香油和熟芝麻、酥碎花生仁、蔥花，即成。

烹炒

把所要炒的主料，如鮮蝦仁、火腿片、臘肉絲、香菇絲及時令鮮蔬等炒熟後，再下入初加工好的海髮菜，調好味出鍋，裝盤即成。

煮湯

上湯燒好後調味，放入適量初加工好的`水晶藻，再煮沸後，即可出鍋。

煲粥

粥熬好後，放入適量初加工好的水晶藻，調好味即可。

作爲裝盤點綴物

烹製一些高檔原料的菜品時，可用初加工好的水晶藻圍邊點綴，使其菜品裝盤更加豐富美觀，提高菜品的檔次。

涮燙火鍋

涮燙時，將初加工好的水晶藻放入火鍋湯料中，涮燙約5秒鐘即可食用。